《有機化學實驗》共分為六章：有機化學實驗基礎知識、基本操作與實驗技術、有機化學基礎實驗與性質實驗、有機化學制備實驗、有機化學創(chuàng)新實驗和有機化學綜合性實驗。內容涵蓋有機化學基本理論、基本操作、基礎實驗和創(chuàng)新性實驗，并在基礎實驗中適當引入較前沿的實驗內容，兼顧本科教學內容的基礎性和完整性的同時，融入合成化學領域最新研究動態(tài)。
本書可用作高等院�；瘜W、應用化學、高分子材料與工程、環(huán)境科學、環(huán)境工程、生物科學及化學相關專業(yè)教材，同時也可以供其他專業(yè)或相關實驗人員參考。
黃燕敏教授、博士生導師、廣西優(yōu)秀中青年骨干教師、廣西青年科技獎入選者、廣西十百千人才工程第 二層次人選、廣西卓 越學者、廣西高校創(chuàng)新團隊負責人、《有機化學》學科帶頭人。主要開展甾體抗腫瘤藥物合成、新型農藥創(chuàng)制科研工作。主持國家課題、廣西創(chuàng)新驅動課題、廣西自然科學基金及各類課題共12項，獲廣西自然科學二等獎、三等獎各1項、廣西科技進步獎1項。獲授權專利20項，成果轉化2項，在Organic Chemistry Frontiers、Chemical Communications等中科院一區(qū)、二區(qū)及其他刊物上發(fā)表論文100多篇。聯(lián)合指導西南大學博士研究生5人，指導本校學術型碩士研究生16名、學科教學（化學）領域碩士研究生14名。 近三年來先后承擔了《有機化學》《有機化學實驗》《有機合成》等3門本科生的專業(yè)必修、選修課程。參與教改課題4項、發(fā)表教改論文10篇。獲校級優(yōu)質課評比二等獎、教學優(yōu)秀工作者、第七屆廣西高校化學實驗技能競賽優(yōu)秀指導老師、第四屆中國“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師、自治區(qū)優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師人才庫首批入庫導師。積極指導學生參加比賽多次獲獎，包括第三屆、第四屆中國“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家銅獎、廣西選拔賽金獎、第三屆中國“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽廣西選拔賽銀獎、第四屆中國“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽廣西賽區(qū)銅獎等。
第1章有機化學實驗基礎知識1
1.1有機化學實驗安全常識1
1.2化學試劑的分類與使用4
1.3有機化學實驗常用儀器與使用5
1.4玻璃儀器的洗滌與保養(yǎng)11
1.5實驗室廢棄物的分類與處理13
1.6有機化學文獻檢索與化學工具簡介14
1.7實驗預習與實驗報告18
第2章基本操作與實驗技術19
2.1稱量19
2.2加熱與冷卻20
2.3攪拌與回流22
2.4干燥23
2.5過濾25
2.6萃取27
2.7重結晶29
2.8熔點與沸點的測定32
2.9升華35
2.10常壓蒸餾37
2.11減壓蒸餾39
2.12分餾42
2.13水蒸氣蒸餾45
2.14薄層色譜48
2.15柱色譜53
2.16無水無氧操作54
2.17常用有機溶劑及其純化與干燥56
2.18紅外光譜的測定58
2.19核磁共振波譜的測定61
2.20紫外.可見吸收光譜的測定68
2.21質譜的測定71
第3章有機化學基礎實驗與性質實驗75
實驗3-1肉桂酸與尿素熔點的測定75
實驗3-2乙醇的蒸餾及沸點的測定77
實驗3-3丙酮與水的分餾79
實驗3-4水蒸氣蒸餾法從牡丹皮中提取丹皮酚80
實驗3-5乙酰苯胺的重結晶81
實驗3-6醋酸水溶液的萃取82
實驗3-7咖啡因的提取與升華83
實驗3-8羅丹明B與熒光素的薄層色譜及柱色譜85
實驗3-9烷烴的性質87
實驗3-10不飽和烴的制備和性質87
實驗3-11芳烴的性質90
實驗3-12鹵代烴的性質92
實驗3-13醇與酚的性質93
實驗3-14醛與酮的性質95
實驗3-15羧酸及其衍生物的性質97
實驗3-16胺的性質99
實驗3-17雜環(huán)化合物與生物堿的性質101
實驗3-18糖類的性質102
實驗3-19氨基酸和蛋白質的性質104
第4章有機化學制備實驗107
實驗4-1環(huán)己烯的制備107
實驗4-2溴乙烷的制備108
實驗4-31-溴丁烷的制備110
實驗4-41,2-二溴乙烷的制備111
實驗4-5對二叔丁基苯的制備112
實驗4-62-甲基-2-氯丙烷的制備114
實驗4-72-甲基-2-丁醇的制備115
實驗4-81-苯乙醇的制備116
實驗4-9乙醚的制備118
實驗4-10正丁醚的制備119
實驗4-11環(huán)己酮的制備121
實驗4-12二苯亞甲基丙酮的制備123
實驗4-13安息香縮合反應125
實驗4-14L-脯氨酸催化羥醛縮合反應127
實驗4-15己二酸的制備129
實驗4-16肉桂酸的制備131
實驗4-17乙酸乙酯的制備132
實驗4-18苯甲酸乙酯的制備133
實驗4-19乙酰乙酸乙酯的制備135
實驗4-20乙酰水楊酸的制備137
實驗4-21四氫鋁鋰還原肉桂醛制備肉桂醇139
實驗4-22鄰硝基苯甲酸催化氫化制備2-氨基苯甲酸141
實驗4-23苯胺的制備143
實驗4-24乙酰苯胺的制備145
實驗4-25對氨基苯磺酰胺的制備147
實驗4-262-硝基-1,3-苯二酚的制備150
實驗4-27甲基橙的制備151
實驗4-28Diels-Alder環(huán)加成反應153
實驗4-29呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備154
第5章有機化學創(chuàng)新實驗157
實驗5-11-溴-2,4,6-三甲氧基苯的固態(tài)無溶劑研磨合成157
實驗5-2靛紅與烯丙基溴的水相巴比耶反應159
實驗5-3可見光促進芳環(huán)的雜芳基化反應161
實驗5-4微波促進蒽與順丁烯二酸酐的去芳構化Diels-Alder環(huán)加成反應164
第6章有機化學綜合性實驗166
實驗6-1ε-己內酰胺的合成及其結構表征166
實驗6-2色酮的合成及其結構表征169
實驗6-3美沙拉嗪的合成及其結構表征171
實驗6-4氧化吲哚螺環(huán)衍生物的合成、分離與結構鑒定173
附錄177
附錄1常用溶劑與試劑及其性質177
附錄2常用試劑配制方法180
附錄3管制類化學品及其基本常識182
附錄4水的飽和蒸氣壓183
附錄5有機化學實驗報告樣式186
附錄6英文縮寫對照表187
參考文獻190
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