濟寧青山羊主要分布在菏澤、濟寧地區(qū)。其體型小、抗病力強、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美，特別是猾子皮以其柔軟輕薄、保暖性好而著稱，是我國獨有、世界著名的羔皮山羊品種，具有重要的經(jīng)濟價值和廣闊的發(fā)展前景。但一段時期特別是九十年代，青山羊種質(zhì)資源受到威脅，純種青山羊存欄急劇下降。據(jù)統(tǒng)計當(dāng)時青山羊存欄數(shù)僅占山羊存欄總數(shù)的5.67%。造成存欄下降的原因一是裘皮出口數(shù)量大幅下滑，價格較低，二是皮件加工及使用數(shù)量銳減，三是人類消費逐步以肉食為主，四是飼養(yǎng)管理比較粗放，科學(xué)飼養(yǎng)水平低下，品種良種化程度不高，產(chǎn)品商品率低，經(jīng)濟效益不理想。加之青山羊本身生產(chǎn)性能低、生長速度慢、產(chǎn)肉率低，致使其難以適應(yīng)消費發(fā)展需求。但是濟寧青山羊肉質(zhì)鮮美，也博得廣大消費者的青睞，近年已成為盤中美餐，其價格也在不斷攀升，養(yǎng)殖效益大幅提高，養(yǎng)殖數(shù)量也逐年增加，但消費者對種質(zhì)要求較高。為此，推進濟寧青山羊良種化，提高科學(xué)飼養(yǎng)水平，就顯得十分必要。目前，有關(guān)養(yǎng)羊生產(chǎn)的書籍出版不少，但大多為科普推廣普及叢書，針對濟寧青山羊研究專著沒有。為促使?jié)鷮幥嗌窖蛳颥F(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)模式發(fā)展，采取積極有效措施，提高廣大養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者的文化科技素質(zhì)，增加科技投入和基礎(chǔ)設(shè)施投入，吸收先進的科技成果，不斷完善飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)經(jīng)營模式，作者撰寫了《濟寧青山羊》這本專著。編寫中，以立足濟寧青山羊特色，引入現(xiàn)代濟寧青山羊研究成果，結(jié)合生產(chǎn)實際，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗，著眼現(xiàn)代化、集約化、標(biāo)準化發(fā)展方向，本著科學(xué)、先進、實用等原則，充分利用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合作者科研成果，為飼養(yǎng)者、經(jīng)營管理者、科技工作人員及相關(guān)院校師生等提供生產(chǎn)、科研、教學(xué)參考用書，逐步形成較為系統(tǒng)的濟寧青山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)，為我國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)做出貢獻。本書共分6章，內(nèi)容系統(tǒng)緊湊，先進實用，重點突出，尤其結(jié)合濟寧青山羊自身優(yōu)勢與特點，具有較為顯著的特色。但由于時間較短，作者水平有限，又是針對濟寧青山羊生產(chǎn)經(jīng)營與管理的專著，疏漏與不當(dāng)之處在所難免，懇請讀者不吝賜教，以不斷發(fā)展和完善。