歷史和飲食文化隨筆，延續(xù)"古人的餐桌"系列的文風，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關(guān)的逸事，融會貫通，成四十余篇食趣之文，分為"蔬谷面飯""禽獸六畜""水產(chǎn)海鮮"和"其他"四輯。穿越時空，讓今人與古人對話，從中窺見中華飲食的博大精深，以及千百年來一以貫之又不無發(fā)展的"民以食為天"的理念，并于吃喝之外，探尋人與食物、人與自然的關(guān)系�？梢哉f，是給普通讀者看的具有考據(jù)功底的有關(guān)飲食文化的文字。