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有機食品安全管理與可持續(xù)發(fā)展 
定 價：95 元
9 7 5 8 1 7 6 5 7 2 5 2 2
本書結(jié)合作者團隊的多年研究，介紹了有機食品的理論與實踐，包括有機食品的基本理論、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、有機標(biāo)準、過程管理、認證與認可體系、市場與貿(mào)易、消費者感知與行為、產(chǎn)業(yè)綜合效益與可持續(xù)發(fā)展及企業(yè)案例等。本書綜述了國內(nèi)外有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新進展，結(jié)合作者研究團隊
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