本書(shū)系統(tǒng)地介紹了酒店前廳和客房管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)知識(shí)和操作技能。既有飯店該部門(mén)員工必須遵守和掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，也有該部門(mén)信息的介紹及案例、實(shí)例題的操作。