寫給孩子的中國古代科技簡史——農(nóng)學(xué)
定 價(jià)：50 元
- 作者：陳桂權(quán)
- 出版時(shí)間：2023/4/1
- ISBN：9787514879551
- 出 版 社：中國少年兒童新聞出版總社
- 中圖法分類：S-092
- 頁碼：
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
中華民族有著五千年的悠久歷史，其中也包括源遠(yuǎn)流長、燦爛輝煌的科技發(fā)展史。中國的科學(xué)技術(shù)，在很長的一段歷史時(shí)期都居于領(lǐng)先地位，為世界文明的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。除了聞名遐邇的造紙術(shù)、印刷術(shù)、指南針、火藥這“四大發(fā)明”之外，還有許多科技成就在當(dāng)時(shí)都遙遙領(lǐng)先于世界其他國家，推動(dòng)了人類文明的發(fā)展。例如，在科學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造方面，有天象記錄、二十四節(jié)氣、十進(jìn)位值制、線性方程組及解法、勾股容圓、小孔成像，等等；在技術(shù)發(fā)明方面，有中國珠算、養(yǎng)蠶、繅絲、茶樹栽培、水稻栽培、針灸、人痘接種術(shù)，等等；在工程成就方面，有都江堰、長城、靈渠、大運(yùn)河，等等。
《寫給孩子的中國古代科技簡史》叢書以時(shí)間為線索，系統(tǒng)地梳理了上下數(shù)千年中國古代科技文明在各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展脈絡(luò)，著重介紹在科技發(fā)展史中占有重要地位、影響巨大的科技成就。
農(nóng)業(yè)是人們利用動(dòng)植物生長規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的一種人類勞動(dòng)活動(dòng)，是人類社會(huì)中最為重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)；狹義的農(nóng)業(yè)指種植業(yè)。一萬多年以前，當(dāng)人們開始有意識(shí)地將作物種子播撒在土地中時(shí)，就誕生了農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天大概經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)大的階段。原始農(nóng)業(yè)時(shí)期，人們使用石器、木棒、骨器等較為簡單的工具進(jìn)行著相對(duì)粗放的農(nóng)業(yè)行為，刀耕火種、輪荒、撂荒是這時(shí)耕作的一大特點(diǎn)。人類進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)后，畜力與金屬農(nóng)具得到廣泛利用，人們改造自然的能力進(jìn)一步提高，并形成一套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與理論。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時(shí)期，依靠科學(xué)的幫助，人們對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各要素的認(rèn)知更為準(zhǔn)確，農(nóng)業(yè)管理與經(jīng)營的能力更強(qiáng)大，產(chǎn)出更為多樣�？v觀人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史，我們可以看到農(nóng)業(yè)的進(jìn)步也是人類社會(huì)進(jìn)步的反映。
中國農(nóng)業(yè)已有上萬年歷史。學(xué)者們的多年研究表明，世界農(nóng)業(yè)起源最早出現(xiàn)在西亞、非洲、東亞和美洲這四個(gè)地區(qū)。在東亞，中國是農(nóng)業(yè)起源的集中地之一，許多動(dòng)植物都在這里被馴化，進(jìn)而成為今天我們所常見的農(nóng)作物與家畜。悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過人們不斷總結(jié)傳承，最終成為重要的農(nóng)學(xué)知識(shí)，指導(dǎo)后人從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)。戰(zhàn)國時(shí)期，我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，此時(shí)便出現(xiàn)以《神農(nóng)》《野老》為代表的農(nóng)學(xué)著作。秦國丞相呂不韋主持編修的《呂氏春秋》中的《上農(nóng)》《任地》《辨土》《審時(shí)》四篇農(nóng)學(xué)文章，專門討論土壤的耕作原則、耕作技術(shù)以及播種時(shí)間與產(chǎn)量間的關(guān)系。自《呂氏春秋》起，到20世紀(jì)初期西方農(nóng)學(xué)進(jìn)入中國之前，中國出現(xiàn)了大量的傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)著作，這些著作有綜合性的農(nóng)書，也有專門論述某一門類的專業(yè)性農(nóng)書。它們都是中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的智慧結(jié)晶，是寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
作為世界農(nóng)業(yè)起源地之一的中國，這里誕生了眾多重要的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)造發(fā)明。千百年以來，這些先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)造成果不僅滋養(yǎng)著中國人，也為豐富人類的物質(zhì)生活做出了重要貢獻(xiàn)。中國人最早種植的稻米，現(xiàn)在是世界上最多人口的口糧，全球30多個(gè)國家以稻米為主食，稻米養(yǎng)活了世界上半數(shù)以上的人口。中國人生產(chǎn)的絲綢在公元前4世紀(jì)就進(jìn)入古羅馬，并為上流社會(huì)所喜愛。今天，綢緞仍然是全世界人民最喜歡的衣料之一。起源于中國的大豆，至今已遍及世界50多個(gè)國家和地區(qū)。中國人栽培的茶葉以及相關(guān)的茶文化改變了西方人的生活方式。茶與可可、咖啡并稱為當(dāng)今世界三大無酒精飲料。
陳桂權(quán)，四川平武人，北京師范大學(xué)專門史碩士、中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所科技史博士�，F(xiàn)為綿陽師范學(xué)院四川民間文化研究中心、四川民間文化普及基地專職科研人員�？蒲蟹较�?yàn)榭萍际放c民間文化。出版著作4部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，科普文章10余篇。主持2017年國家社科基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)，四川省社會(huì)科學(xué)“十四五”規(guī)劃2021年度項(xiàng)目1項(xiàng)，另有市廳級(jí)課題6項(xiàng)。科研成果獲省級(jí)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)1次，市級(jí)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)2次，三等獎(jiǎng)1次。
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