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2020年亞洲及太平洋區(qū)域糧食安全和營(yíng)養(yǎng)概況 讀者對(duì)象:糧食安全研究人員
本書第一部分介紹了第二項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)主要指標(biāo)和世界衛(wèi)生大會(huì)2019年目標(biāo)的進(jìn)展情況。本書第二部分著重討論了改善亞洲及太平洋地區(qū)孕產(chǎn)婦和兒童飲食的挑戰(zhàn)及解決方案。僅能滿足能量消耗的飲食并不夠,因?yàn)榇祟愶嬍橙狈χ匾某A课⒘繝I(yíng)養(yǎng)元素且不滿足飲食多樣性需求。因此,促進(jìn)健康飲食、施策讓貧困和弱勢(shì)群體負(fù)擔(dān)得起健康飲食,對(duì)其社會(huì)未來(lái)的生產(chǎn)力至關(guān)重要。為實(shí)現(xiàn)亞太地區(qū)母親和兒童健康飲食全覆蓋,本書建議采取系統(tǒng)融合方式,將糧食、水和衛(wèi)生、健康、社會(huì)保護(hù)和教育系統(tǒng)相結(jié)合,可持續(xù)地解決影響飲食問題的真因和誘因。本書還介紹了該區(qū)域大有可為的經(jīng)驗(yàn)案例,并闡釋了如何通過多部門和系統(tǒng)分析,將這些經(jīng)驗(yàn)融入政策與實(shí)踐。此外,本書也強(qiáng)調(diào)了新冠肺炎疫情對(duì)上述五個(gè)連鎖系統(tǒng)的影響,以幫助減輕對(duì)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的影響。相信本書將有效提高人們對(duì)孕產(chǎn)婦和兒童飲食對(duì)每個(gè)人的健康和福祉的重要性認(rèn)知,也為在整個(gè)亞太地區(qū)形成政策與實(shí)踐對(duì)話提供有力支持,以實(shí)現(xiàn)人人享有糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。
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