本書包括實驗規(guī)則、基本實驗和附錄，基本實驗收錄有代表性的26個實驗，每個實驗包括實驗目的、實驗內(nèi)容、實驗材料、實驗方法、注意事項、思考題等內(nèi)容；附錄選錄了部分與實驗相關的內(nèi)容。
鐘凌云，女，教授，博導，長期從事中藥炮制特色技術傳承、炮制工藝規(guī)范化、炮制機理及中藥飲片質(zhì)量標準研究。目前為中華中醫(yī)藥學會中藥炮制分會副主任委員，教育部高等學校中藥學類專業(yè)教學指導委員會委員兼副秘書長、***中藥炮制技術傳承基地項目辦主任和項目組專家、中國中藥協(xié)會中藥飲片質(zhì)量專委會副主任委員、中國醫(yī)藥教育協(xié)會中醫(yī)藥教育工作促進委員會副主任委員，國家自然科學基金委員會項目評審專家、國家執(zhí)業(yè)藥師考試命審題專家
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