本書(shū)根據(jù)中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律, 以客房服務(wù)技能訓(xùn)練為主線, 以相關(guān)知識(shí)為支撐, 將客房服務(wù)員崗位所需的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入其中, 具有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)性。本書(shū)以實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為基本單元, 通過(guò)認(rèn)識(shí)客房部、VIP客人抵店接待服務(wù)、客人住店期間服務(wù)、客人離店服務(wù)、客房部的管理五個(gè)模塊的內(nèi)容較為詳細(xì)的講解了客房部的主要服務(wù)工作和對(duì)客房部的管理。