本書主要介紹竹木材化學。研究竹材、木材等高等植物細胞壁的生物結構 (第一章) 及其所含各組分, 尤其是木質素 (第二章)、纖維素 (第三章) 和半纖維素 (第四章) 的化學組成及其結構、物理和化學性質、分布規(guī)律和高值化利用途徑。本書的出版, 為利用竹材內(nèi)所含豐富的纖維素、半纖維素、木質素和非細胞壁提取物等化學成分生產(chǎn)高附加值的竹化工產(chǎn)品提供基礎理論平臺。
第1章 竹材、木材的生物結構及化學特征
1.1 概述
1.1.1 植物的分類及命名
1.1.2 樹木和竹子的生長
1.2 木材的構造
1.2.1 木材的宏觀構造
1.2.2 木材的微觀構造
1.2.3 針葉材、闊葉材細胞組成及形態(tài)
1.2.4 應力木的微觀構造
1.3 竹材的構造
1.3.1 竹材的宏觀構造
1.3.2 竹材的微觀構造
1.3.3 竹子細胞類型
1.4 竹材、木材的化學特征
1.4.1 細胞壁的化學特征
1.4.2 木材、竹材的化學成分
1.4.3 竹材、木材的化學組成
1.5 提取物的化學
1.5.1 提取物概述
1.5.2 提取物化學特征
1.5.3 無機物
第2章 木質素
2.1 木質素的存在及其生物合成
2.1.1 木質素的存在
2.1.2 木質素的生物合成
2.1.3 植物細胞壁的木質化過程
2.1.4 木質素在細胞壁中的作用
2.2 植物中的木質素
2.2.1 木質素的分類
2.2.2 木質素的分布
2.2.3 木質素的不均一性
2.3 木質素的分離方法
2.3.1 木質素分離方法分類
2.3.2 溶解木質素
2.3.3 不溶木質素
2.3.4 木質素含量定量方法
2.4 木質素的化學結構研究方法
2.4.1 基于木質素模型物的研究方法
2.4.2 木質素的化學降解研究
2.4.3 木質素的光譜分析法
2.5 木質素的化學結構
2.5.1 元素組成和甲氧基
2.5.2 木質素的官能團
2.5.3 木質素結構單元的連接方式和鍵的頻率
2.5.4 木質素-碳水化合物復合體
2.5.5 木質素的結構模型
2.6 木質素的化學性質
2.6.1 木質素反應的一般概念
2.6.2 木質素在蒸煮中的反應
2.6.3 木質素在漂白中的反應
2.6.4 木質素的顯色反應
2.7 木質素的物理性質
2.7.1 木質素的一般物理性質
2.7.2 木質素的相對分子量及其分子的聚集狀態(tài)
2.8 木質素的利用
2.8.1 木質素高分子的產(chǎn)品
2.8.2 木質素降解成低分子或單體的產(chǎn)品
第3章 纖維素
3.1 概述
3.1.1 纖維素生物合成
3.1.2 纖維素的分離和精制
3.1.3 纖維素大分子
3.2 纖維素的結構
3.2.1 纖維素大分子鏈的構型和構象
3.2.2 纖維素的鍵和兩相結構理論
3.2.3 纖維素的結晶結構
3.2.4 纖維素的結晶度和微細纖維結構
3.3 纖維素的相對分子量及其分散性
3.3.1 纖維素相對分子量和聚合度
3.3.2 纖維素的多分散性與分級
3.4 纖維素的物理性質
3.4.1 纖維素的基本性質
3.4.2 纖維素的吸濕與解吸
3.4.3 纖維素的潤脹
3.4.4 纖維素的溶解
3.4.5 纖維素的電化學性質
3.5 纖維素的降解反應
3.5.1 纖維素的酸水解反應
3.5.2 纖維素的堿性水解反應
3.5.3 纖維素的氧化反應
3.5.4 纖維素的機械降解
3.5.5 纖維素的熱降解
3.6 纖維素的化學反應與化學改性
3.6.1 纖維素的可及度與反應性
3.6.2 纖維素衍生物
3.7 纖維素的利用
3.7.1 纖維素基功能材料介紹
3.7.2 納米纖維素增強材料
3.7.3 纖維素乙醇
第4章 半纖維素
4.1 概述
4.1.1 基本概念
4.1.2 構成細胞壁的單糖及其化學結構
4.1.3 半纖維素的命名
4.2 半纖維素的生物合成
4.2.1 核糖苷的生物合成
4.2.2 聚木糖的生物合成
4.2.3 聚葡萄糖甘露糖的生物合成
4.2.4 半纖維素在木材中的分布
4.3 半纖維素的分離與精制
4.3.1 半纖維素的分離過程
4.3.2 半纖維素的精制
4.3.3 半纖維素分離與純化
4.3.4 半纖維素化學結構分析方法
4.4 半纖維素結構
4.4.1 針葉材半纖維素
4.4.2 闊葉材半纖維素
4.4.3 禾本科植物半纖維素
4.4.4 木材和禾本科植物半纖維素的概要
4.5 半纖維素的聚集態(tài)結構和物理性質
4.5.1 分支度和聚集態(tài)
4.5.2 聚合度和溶解度
4.6 半纖維素的化學性質
4.6.1 半纖維素的酸水解
4.6.2 半纖維素在堿性條件下的性質
4.6.3 半纖維素的熱解
4.7 半纖維素的利用
4.7.1 半纖維素對紙漿的影響
4.7.2 利用半纖維素生產(chǎn)的化學產(chǎn)品