本書是作者25年從教以來收集匯編的一本科普類閱讀用書。從生活中的地理現(xiàn)象到生活中的地理原理, 從人們的衣、食、住、行到地域文化的形成, 多維度、多層次、全方位地闡述生活與地理知識(shí)密切相關(guān)。它非常符合《地理課程標(biāo)準(zhǔn)》提出的“學(xué)習(xí)對生活有用的地理”這一核心理念?勺鳛閷W(xué)生第二課堂拓展的閱讀材料, 也可以作為校本教材用書。本書分為六章, 第一章簡述生活中地理, 主要介紹生活中常見的地理現(xiàn)象和地理常識(shí); 第二章到第五章, 分別從衣、食、住、行四個(gè)維度多個(gè)實(shí)例論述生活與地理環(huán)境的關(guān)系; 第六章以嶺南文化為例, 闡述地理環(huán)境是如何影響一個(gè)區(qū)域文化形成與發(fā)展的。內(nèi)容豐富, 是一本實(shí)用性很強(qiáng)的地理用書。
人們的生活與地理知識(shí)有著密切的聯(lián)系。服飾的材料、款式,飲食材料和住房的式樣與特點(diǎn)等,都與地理有著千絲萬縷的關(guān)系。一、服飾與地理1.服飾的材料與自然地理有關(guān)系古老的年代,人類生活在森林里,將樹葉、獸皮披掛在身上當(dāng)作衣服。后來,人類慢慢懂得了以植物纖維與動(dòng)物皮毛為原料,紡織各種布匹,出現(xiàn)了服裝。絲、麻、棉就是人類早利用的纖維材料。我們的祖先早就在黃河流域與長江流域養(yǎng)蠶織絲綢了。后來由于北方環(huán)境惡化、氣候變得干燥,蠶絲的生產(chǎn)地域逐漸向南方移動(dòng),如江蘇蘇州、浙江吳興和湖州一帶,還有廣東的珠江三角洲地區(qū)都是我國重要的蠶絲產(chǎn)地2.服飾的樣式與地域特征有關(guān)不同的地區(qū)自然條件不同,風(fēng)俗不同,其服飾的式樣也各不相同。例如,在寒冷的北方地區(qū),尤其是冬季,人們喜歡深色的皮制品服裝;在氣溫日差很大的雪域高原,牧民往往穿一條胳膊可以露在外面的藏袍;在炎熱干旱的阿拉伯地區(qū),人們喜歡穿白色而寬松的長袍。3.服飾的變化與季節(jié)更替有關(guān)隨著春、夏、秋、冬四季的交替更換,人們的服飾也隨之變化。是四季分明的地區(qū),人們一般要準(zhǔn)備幾套與季節(jié)相適應(yīng)的服裝。例如,夏季男士的短袖襯衫、T恤,女性的連衣裙、短裙等,春秋季節(jié)的休閑裝、羊毛衫,冬季的滑雪衫、皮夾克、羽絨服等。二、飲食與地理1.菜肴中國的菜肴有許多流派,其中,影響大的是魯、川、粵、閩、浙、蘇、湘、皖“八大菜系”。每個(gè)菜系的形成和它的歷史與的烹飪是分不開的,同時(shí),也受到這個(gè)地區(qū)的自然環(huán)境、氣候條件、地方特產(chǎn)、飲食的影響。例如,我國西南地區(qū)味偏辣,江浙一帶偏甜,北方菜味濃香并喜歡放蔥蒜,而廣東菜偏鮮偏淡。飲食和各地方的氣候與地形等因素有關(guān),如西南地區(qū),尤其是冬季更加陰濕,吃辣是為了驅(qū)寒祛濕。2.主食由于地域差異,水熱條件不同,種植的農(nóng)作物也不同。我國北方干旱少雨,以種植小麥、甜菜為主;南方雨量充沛,以種植水稻、甘蔗為主。所以,形成了“北方面食為主,南方米飯為主”的飲食格局。3.茶、酒我國的茶葉品種繁多,如綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶、菊花茶等。喝茶受地區(qū),如氣候、地理?xiàng)l件、地勢差異等的影響大。北方較為寒冷,喝的茶大都是以紅茶和花茶為主。喝紅茶能夠產(chǎn)生熱量,讓身體暖和;喝花茶能夠健脾消食。南方人則偏愛綠茶、烏龍茶、黑茶,如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱等。即便同屬福建,閩南人嗜烏龍茶,福州人好花茶,閩北人喝烏龍茶和綠茶,閩東人則飲綠茶。酒文化在我國已有幾千年的歷史,制酒業(yè)的興衰也反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的起伏與自然災(zāi)害的程度。由于地區(qū)、氣候、地理位置不同,飲酒同,酒的品種也不同,如寒冷地區(qū)的烈性白酒、少數(shù)民族地區(qū)的米酒等。又如,同樣是葡萄酒,不同的產(chǎn)地,不同的原料品種,釀出來的酒的口感也不同。例如,近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動(dòng)積溫3756~4174C.年降水量5560-670毫米,土壤類型復(fù)雜,有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。的自然條件使這里成為我國的酸酒葡萄產(chǎn)地,葡莓酒的口感純正,很受歡迎。吐魯番產(chǎn)地,四面環(huán)山,熱風(fēng)頻繁,夏季溫度極高,達(dá)45℃以上,年活動(dòng)積溫5319℃;雨量,全年僅有16.4毫米。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質(zhì)欠佳,但甜葡萄酒具有西域,品質(zhì)尚好。
三、住房與地理傳統(tǒng)民居的樣式、材料大多受當(dāng)?shù)刈匀粭l件的影響。例如,草原上的牧民為適應(yīng)游牧的需要,通常居住在搭卸方便的蒙里;黃土高原的居民利用黃土直立性好的特點(diǎn)開鑿窯洞來居住;根據(jù)降雨的特點(diǎn),南方以斜面瓦房為主,北方農(nóng)村以平房、土房為主,西南少數(shù)民族地區(qū)以竹樓為主。根據(jù)通風(fēng)隔熱的需要,北方房屋墻體厚,南方房屋墻體較;北方窗戶開間小,南方窗戶開間大。現(xiàn)在,人民生活水平逐步提高,在城里購買商品房時(shí),更需要綜合考慮地理因素。例如,居住區(qū)的交通、周邊的配套設(shè)施、環(huán)境質(zhì)量狀況、居住區(qū)的內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)以及房子的朝向、采光、通風(fēng)、層高、間隔等因素。本書主要是從生活中的地理現(xiàn)象到人們的衣、食、住幾個(gè)維度,闡述生活與地理知識(shí)密切相關(guān)。
第一章生活中的地理\1
第一節(jié) 常見的地理現(xiàn)象
第二節(jié)常見自然地理災(zāi)害
第三節(jié)生活地理小常識(shí)
第二章民族服飾與地理\33
第一節(jié)服飾與地理環(huán)境的概述
第二節(jié) 服飾與地理環(huán)境的關(guān)系
第三章飲食文化與地理\53
第一節(jié)自然地理環(huán)境對飲食文化的影響
第二節(jié) 人文地理環(huán)境對飲食文化的影響
第三節(jié)菜系的形成及發(fā)展
第四章 房屋建筑與地理\79
第一節(jié)居住區(qū)與地理環(huán)境
第二節(jié)建筑密度與太陽高度角
第三節(jié) 建筑形式與氣候
第四節(jié)建筑材料與地理環(huán)境
第五節(jié) 建筑風(fēng)格與地理環(huán)境
參考文獻(xiàn)\121