開展旅游綜合實(shí)習(xí)教學(xué)的目的在于提高學(xué)生旅游實(shí)踐認(rèn)知能力和主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)綜合型旅游目的地發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)知能力，以及對(duì)國(guó)家相關(guān)政策的理解，促使學(xué)生通過實(shí)地體驗(yàn)深化課堂教學(xué)內(nèi)容，形成對(duì)社會(huì)環(huán)境的準(zhǔn)確認(rèn)知，并在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)自己的興趣點(diǎn)及特長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力。而教師在實(shí)習(xí)教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)了由教學(xué)者到引導(dǎo)者的角色轉(zhuǎn)變，將教材變?yōu)樯鐣?huì)資源環(huán)境，這對(duì)教師提出了更高的要求，需要指導(dǎo)教師具有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備及實(shí)踐操作能力�！堵糜喂芾韺�業(yè)綜合實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》將旅游管理調(diào)研的方法論貫穿于實(shí)踐教學(xué)過程中，通過教師引導(dǎo)教學(xué)、分階段導(dǎo)入問題，讓學(xué)生逐個(gè)擊破問題尋求答案，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知社會(huì)、系統(tǒng)分析、理性思維的能力具有很大的幫助。在綜合實(shí)習(xí)過程中，現(xiàn)實(shí)的自然環(huán)境激發(fā)了學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的認(rèn)同感，對(duì)培養(yǎng)社會(huì)應(yīng)用型人才、彌補(bǔ)課堂教學(xué)不足具有重要的價(jià)值。
　　湘西、黔東地區(qū)是湖南、貴州兩省經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的地區(qū)，但卻是旅游業(yè)發(fā)展的高地，這片旅游地地處武陵、雪峰兩大山脈和云貴高原環(huán)繞的廣大地區(qū)，是沅水、澧水中上游及其支流匯聚之地，該地區(qū)山同脈、水同源，民俗相近，旅游資源各有特點(diǎn)，相互補(bǔ)充。此外，該地區(qū)位于全國(guó)生態(tài)旅游走廊，北接長(zhǎng)江三峽風(fēng)景區(qū)和神農(nóng)架風(fēng)景區(qū)，南接桂林、柳州風(fēng)景區(qū)，西鄰梵凈山、黃果樹-織金洞風(fēng)景區(qū)，東靠岳陽(yáng)樓-君山、長(zhǎng)沙岳麓山、南岳衡山風(fēng)景區(qū)，旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。作為世界知名的旅游目的地，湘西、黔東旅游業(yè)在旅游資源保護(hù)、利用競(jìng)合雙贏、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場(chǎng)開拓一體化等方面取得了驕人的成績(jī)。對(duì)這片旅游熱土的旅游現(xiàn)象進(jìn)行綜合調(diào)查研究，對(duì)于把握中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)、區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)格局構(gòu)建具有典型意義。對(duì)于即將走上工作崗位或進(jìn)一步進(jìn)行學(xué)習(xí)研究的旅游管理專業(yè)本科生來說，在湘西、黔東地區(qū)進(jìn)行綜合性旅游實(shí)習(xí)是體驗(yàn)實(shí)踐、驗(yàn)證所學(xué)的好機(jī)會(huì)。
　　北京林業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)自1999年起一直選擇湘西、黔東地區(qū)進(jìn)行專業(yè)綜合實(shí)習(xí)，通過講座、參觀、調(diào)查等實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生對(duì)旅游目的地旅游業(yè)體系有全面、直觀的認(rèn)識(shí)和理解，探討地區(qū)旅游業(yè)在區(qū)域、景區(qū)、旅游企業(yè)各個(gè)層面上存在的問題，并就旅游流、旅游活動(dòng)對(duì)文化、生態(tài)的影響，以及旅游者行為等諸多專題進(jìn)行深入分析和研究，以此培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)來分析、解決現(xiàn)實(shí)問題的能力。旅游管理綜合實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)的必修課，本教材旨在幫助旅游管理專業(yè)高年級(jí)學(xué)生盡快熟悉實(shí)習(xí)目的地整體情況，提升對(duì)當(dāng)代旅游業(yè)整體認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)舉一反三，對(duì)旅游業(yè)發(fā)展中的各類現(xiàn)象能夠認(rèn)真剖析，培養(yǎng)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和旅游從業(yè)素養(yǎng)。