本書編者是長期從事水產(chǎn)動物疫病防控研究和應用的團隊，在水產(chǎn)病原微生物與免疫研究和應用推廣等方面具有扎實的基礎。

2009 年至今，廣州大學生命科學學院與中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所（以下簡稱南海所）開展校所協(xié)同育人，生物技術、生物科學等專業(yè)的學生在本團隊實驗室進行教學科研實踐，學生參與團隊科研課題研究，學校教師與南海所相關實驗室、研究基地校外導師共同指導生命科學學院學生本科畢業(yè)論文。在此基礎上，2016 年開始本團隊承擔了廣州大學 - 南海所校企協(xié)同育人實驗班建設項目，實驗班采用3 1培養(yǎng)模式，廣州大學協(xié)同南海水產(chǎn)研究所科研團隊，遵循創(chuàng)新實踐和應用型人才培養(yǎng)規(guī)律，以課堂教學（包括專業(yè)實習、本科畢業(yè)論文和由基地導師開設海洋水產(chǎn)專業(yè)核心課程等）、學生參與基地研究課題、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究等為途徑，培養(yǎng)大學生實踐能力和創(chuàng)新意識為重點，充分發(fā)揮協(xié)同育人企業(yè)的優(yōu)勢，拓展高校育人的課堂，努力探索學校與研究所、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新應用型人才的模式，提高創(chuàng)新與應用型人才培養(yǎng)水平。南海所水產(chǎn)動物疾病防控研究團隊承擔了水產(chǎn)病原微生物與免疫的教學與實踐任務。本書是在授課老師長期研究成果和教學總結的基礎上，參考國內(nèi)外大量文獻、教材和專著后整理撰寫而成。