第1章 美食攝影的拍攝器材1.1 挑選適合美食攝影的相機(jī) 0031.1.1 單反相機(jī)還是無反相機(jī)？ 0031.1.2 全畫幅還是APS-C畫幅？ 0041.1.3 挑選相機(jī)時需要關(guān)注的參數(shù) 0051.2 美食攝影需要的相機(jī)配件及輔助工具 0061.2.1 三腳架 0061.2.2 云臺 0071.2.3 快門線 0071.2.4 輔助工具 0071.3 新手應(yīng)該如何挑選鏡頭 009【知識錦囊】什么是焦距呢？ 0111.4 美食攝影需要的燈光設(shè)備 0131.4.1 內(nèi)置閃光燈 0131.4.2 熱靴燈 0131.4.3 影室閃光燈 0141.4.4 燈光附件 0151.4.5 標(biāo)準(zhǔn)罩 0161.4.6 蜂巢網(wǎng) 0161.4.7 柔光箱 0171.4.8 硫酸紙 0171.5 如何巧用簡單設(shè)備調(diào)節(jié)拍攝光線 0171.5.1 硬光拍攝亮調(diào)場景 0181.5.2 柔光拍攝亮調(diào)場景 0191.5.3 拍攝暗調(diào)場景 0191.6 使用手機(jī)拍攝美食 0201.6.1 光線 0211.6.2 拍攝角度 0221.6.3 構(gòu)圖 0231.6.4 Snapseed手機(jī)修圖 0231.6.5 VSCO手機(jī)修圖 026第2章 相機(jī)的使用基礎(chǔ)2.1 相機(jī)菜單介紹 0292.2 什么是曝光 0312.2.1 相機(jī)的成像原理 0312.2.2 曝光 0322.2.3 光圈與景深 0322.2.4 快門速度 0342.2.5 感光度 0362.3 相機(jī)的測光模式 0372.4 曝光模式與曝光補(bǔ)償 0382.4.1 相機(jī)的曝光模式 0382.4.2 曝光補(bǔ)償 0392.5 對焦與驅(qū)動模式 0412.5.1 對焦 0412.5.2 驅(qū)動模式 0442.6 白平衡與色彩 0452.6.1 白平衡 0452.6.2 色彩的屬性 0482.6.3 色相環(huán) 0492.6.4 色彩的冷暖與情緒 0522.7 圖片儲存格式 054第3章 美食攝影的布光技巧3.1 認(rèn)識光線 0563.1.1 光源的明暗度 0563.1.2 光源的色彩 0563.1.3 光源的方向 0583.2 選光：硬光與柔光的區(qū)別 0603.2.1 硬光 0603.2.2 柔光 0613.3 布光：美食靜物常用的布光方法 0633.3.1 90側(cè)光實(shí)例拍攝：歐包 0633.3.2 前側(cè)光實(shí)例拍攝：番茄 0643.3.3 后側(cè)光實(shí)例拍攝：夾心餅干 0663.3.4 逆光實(shí)例拍攝：郁金香 0673.3.5 底光實(shí)例拍攝：阿根廷紅蝦 0683.4 調(diào)光：光線微調(diào)的方法 069第4章 美食攝影的構(gòu)圖技巧4.1 黃金分割構(gòu)圖法 0724.2 三分法構(gòu)圖法 0734.3 中心構(gòu)圖法 0744.4 對比構(gòu)圖法 0764.5 三角構(gòu)圖法 0794.6 散點(diǎn)式構(gòu)圖法 081第5章 美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧5.1 美食拍攝步驟與思路 0855.2 美食體現(xiàn)質(zhì)感技巧：紋理 0865.2.1 羽衣甘藍(lán)紋理的展現(xiàn) 0865.2.2 洋蔥紋理的展現(xiàn) 0875.2.3 不同食物的紋理 0895.3 美食細(xì)節(jié)拍攝技巧：質(zhì)地 0915.3.1 柔軟質(zhì)地食物拍攝 0925.3.2 半透明質(zhì)地食物拍攝 0945.4 美食誘人技巧：色彩 0965.4.1 綠色系漸變色彩 0965.4.2 金褐色系暖色色彩 097【技巧錦囊】如何展現(xiàn)出食物誘人的色澤？ 0985.5 美食層次拍攝技巧：形狀 0995.5.1 原本的形狀 099【技巧錦囊】如何在照片中突出每一顆可愛的小豆子呢？ 1005.5.2 切開后的形狀 1015.5.3 形狀的處理 1015.6 美食創(chuàng)意拍攝技巧：特效 1035.6.1 如何拍攝水花？ 1035.6.2 如何拍攝粉末？ 1055.6.3 如何拍攝懸浮照片？ 1075.6.4 懸浮照片拍攝小技巧 108第6章 創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路6.1 常規(guī)拍攝步驟分享 1116.1.1 選定觀察分析拍攝對象 1116.1.2 確定拍攝目標(biāo) 1116.1.3 制訂拍攝方案 1126.1.4 根據(jù)拍攝方案進(jìn)行拍攝 1156.1.5 確定后期修改與調(diào)整的思路 1156.2 學(xué)會解決拍攝中的問題 1166.2.1 解決石榴果粒的站立問題 1166.2.2 解決豌豆莢的集體站立問題 1166.2.3 解決香蕉的站立問題 1176.2.4 解決西瓜表皮過于光滑的問題 1196.2.5 其他拍攝問題 1206.3 合理的拍攝順序 1216.4 保持平和的拍攝心態(tài) 124第7章 美食攝影創(chuàng)意場景與風(fēng)格7.1 創(chuàng)意1：雙燈拍攝極簡風(fēng)柿子 1317.1.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1327.1.2 器材與設(shè)備 1327.1.3 配色、布景和布光 1327.1.4 其他拍攝注意事項 1367.1.5 后期思路 1367.2 創(chuàng)意2：單燈拍攝平面風(fēng)可頌面包 1387.2.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1397.2.2 器材與設(shè)備 1397.2.3 配色、布景和布光 1397.2.4 其他拍攝注意事項 1417.2.5 后期思路 1417.2.6 排版設(shè)計 1427.3 創(chuàng)意3：結(jié)合食物拍攝氛圍感靜物口紅 1447.3.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1447.3.2 器材與設(shè)備 1457.3.3 配色、布景和布光 1457.3.4 其他拍攝注意事項 1477.3.5 后期思路 1477.4 創(chuàng)意4：運(yùn)用現(xiàn)場環(huán)境拍攝探店美食 1487.4.1 光線 1497.4.2 拍攝角度與構(gòu)圖 1517.4.3 后期思路 152第8章 后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧8.1 常用的圖像處理軟件 1558.2 Lightroom：管理和編輯圖片 1568.2.1 認(rèn)識Lightroom的工作界面 1568.2.2 照片的導(dǎo)入 1588.2.3 調(diào)整工具的使用 1598.2.4 修改照片的步驟與思路 1638.2.5 照片的導(dǎo)出 1658.2.6 Lightroom 后期處理案例 1668.3 Photoshop：修改和設(shè)計圖片 1748.3.1 如何處理照片中的瑕疵和污點(diǎn) 1758.3.2 如何處理照片中的穿幫部分 1768.3.3 如何處理畫面背景的色彩不均 1798.3.4 如何美化拍攝對象的外形特征 1818.3.5 圖層 1828.3.6 照片的合成案例 1838.3.7 如何美化照片中出現(xiàn)的手部動作？ 1858.3.8 如何為照片做簡單的排版設(shè)計 187