本書共分三篇二十一章。第一篇為化妝品的基礎理論，論述了皮膚科學、毛發(fā)和牙齒科學、乳狀液理論、增溶和微乳狀液、化妝品流變學、防腐與抗氧、香料香精等。第二篇為化妝品的配方，介紹了護膚類、美容類、發(fā)用類、香水類化妝品，特殊化妝品以及口腔衛(wèi)生用品的原料、配方理論和參考配方等。第三篇為化妝品的生產(chǎn)及質(zhì)量管理，論述了乳劑類、液洗類、水劑類、氣溶膠類、粉類、唇膏等化妝品和牙膏的生產(chǎn)工藝、設備及質(zhì)量控制，化妝品生產(chǎn)用水及化妝品的安全和監(jiān)督管理等。