大科學(xué)家講小科普 吃了西瓜再喝茶為什么會感到苦
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視覺、嗅覺、味覺、聽覺和觸覺是人體的“五感”,因?yàn)橛辛怂鼈兊拇嬖诓抛屓烁惺艿绞澜绲拿篮。《吃了西瓜再喝茶為什么會感到苦》由一個問題作題,為讀者闡述了人體是如何通過眼、耳、口、鼻、皮膚來獲得“五感”的。
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匡廷云,女,1934年出生,四川資中人,植物生理學(xué)家,中國科學(xué)院院士,中國科學(xué)院植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師。中國植物學(xué)會第十二屆理事長、中國科學(xué)院生物學(xué)部副主任、首都師范大學(xué)生物系特聘教授、博士生導(dǎo)師、杭州師范大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院院長主要從事光合作用光合膜的研究。先后獲得國家自然科學(xué)獎二等獎及中科院各種獎項(xiàng),主編的《光合作用原初光能轉(zhuǎn)化過程的原理與調(diào)控》獲“第十四屆中國圖書獎”。黃春輝,女,1933年5月4日出生于河北邢臺,籍貫江西吉安,無機(jī)化學(xué)家,北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。
黃春輝于1955年從北京大學(xué)化學(xué)系畢業(yè)后留校工作,先后擔(dān)任助教、講師、副教授、教授;1981年至1982年在美國能源部阿姆斯國家實(shí)驗(yàn)室做訪問學(xué)者;1982年至1983年在美國亞利桑那大學(xué)化學(xué)系做訪問學(xué)者;2001年當(dāng)選為中國科學(xué)院院士;2024年擔(dān)任北京大學(xué)博雅講席教授。
第1節(jié) 我們是如何感知世界的 / 14
第2節(jié) 我們的眼睛是如何看見東西的 / 20
第3節(jié) 大腦在“看”世界 / 24
第4節(jié) 視覺與色彩之間的微妙關(guān)系 / 32
第5節(jié) 我們的耳朵如何聽到聲音 / 38
第6節(jié) 我們的舌頭是如何嘗出味道的 / 48
第7節(jié) 我們的鼻子是如何聞到氣味的 / 58
第8節(jié) 我們的皮膚是如何感覺到物體的 / 66