燕京八絕是極具京味特色的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書通過對非遺傳承人、相關(guān)企業(yè)、職業(yè)院校負責人等關(guān)鍵主體的訪談和相關(guān)史料的分析,系統(tǒng)研究了現(xiàn)代職業(yè)教育對接燕京八絕傳承人培養(yǎng)存在的問題及其原因,提出了如何利用職業(yè)院校的辦學優(yōu)勢促進燕京八絕非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承的機制和政策建議,研究成果對促進燕京八絕的傳承和北京職業(yè)教育的發(fā)展具有突出的現(xiàn)實意義。本書構(gòu)建的燕京八絕多維互動傳承模式具有較為突出的創(chuàng)新性和學術(shù)價值,為我國其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護問題的研究提供了新的視角和思路。本書不僅可為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)人才培養(yǎng)和職業(yè)教育改革發(fā)展提供理論支撐,也可為北京市文化和教育主管部門制定相關(guān)政策提供科學依據(jù)。
隨著西方工業(yè)革命的興起以及全球化的推進,機器大生產(chǎn)逐漸取代了傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn),人類社會從前現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)社會進入到現(xiàn)代工業(yè)社會,許多手工藝品的制作和生產(chǎn)逐漸走向衰落,傳統(tǒng)手工藝品的制作加工技藝瀕臨失傳的境地,成為亟需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我國是文明古國,在數(shù)千年的農(nóng)業(yè)文明發(fā)展歷程中,傳統(tǒng)手工藝品的制作和加工取得了極高的成就。新中國成立后,隨著現(xiàn)代化進程的開啟,工業(yè)文明逐漸取代農(nóng)業(yè)文明,許多手工藝品的生產(chǎn)失去了耐以生存的土壤和環(huán)境而迅速走向沒落。時至今日,非遺作坊式的傳承人培養(yǎng)模式越來越難以適應現(xiàn)代社會發(fā)展的需要,掙扎在存亡的邊緣。如何創(chuàng)新傳承人培養(yǎng)模式,保護好這些珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是擺在我國文化和教育工作者面前的難題,F(xiàn)代職業(yè)教育是面向生產(chǎn)一線培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的教育門類,職業(yè)院校是實施職業(yè)教育最主要的陣地和依托。新時代職業(yè)教育的發(fā)展,為傳統(tǒng)手工藝傳承人才的培養(yǎng)創(chuàng)造了新的機遇,如何利用現(xiàn)代職業(yè)教育的優(yōu)勢促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護,實現(xiàn)兩者的有機銜接和相互促進,是一個值得深入研究的問題。
燕京八絕是富有京味特色的八種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的統(tǒng)稱,包括景泰藍、玉雕、牙雕、雕漆、金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、宮毯、京繡等。截止2010年,燕京八絕全部入選《國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》,具有很高的遺產(chǎn)保護價值。然而,近年來隨著首都經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,燕京八絕的保護和傳承遭遇巨大的挑戰(zhàn),面臨后繼乏人的窘境。北京作為首都,是我國的文化中心,也是職業(yè)教育比較發(fā)達的地區(qū)之一,職業(yè)教育門類齊全,職業(yè)院校眾多,為燕京八絕傳承人的培養(yǎng)提供了得天獨厚的外部條件。正是基于這樣的認識,我們在北京社科基金的支持下,深入研究了如何利用現(xiàn)代職業(yè)教育促進燕京八絕的傳承問題。通過課題組的積極參與和努力,對相關(guān)主體進行深入調(diào)查和資料分析,實現(xiàn)了既定的研究目標,取得了預期的研究成果。希望我們的研究發(fā)現(xiàn)、結(jié)論和政策建議對于北京地區(qū)職業(yè)教育的發(fā)展和燕京八絕的傳承能發(fā)揮積極的促進作用。
全書共分為六章,第一章是緒論,由王劍、李宇紅、袁曉莉完成,主要闡述了本研究的背景、價值以及研究思路、方法和主要內(nèi)容,并對相關(guān)領(lǐng)域的研究進展進行了文獻綜述;第二章是燕京八絕概述,由侯雪瑋和侯童完成,主要介紹了燕京八絕的工藝特色以及發(fā)展歷史和現(xiàn)狀;第三章是燕京八絕的傳承困境分析,由張姣姣、楊丹、王劍完成,主要闡述了新中國成立以來燕京八絕傳承的生境變化脈絡(luò),分析了當下燕京八絕傳承的困境和原因;第四章是燕京八絕職業(yè)院校人才培養(yǎng)的狀況分析,由梁露完成,主要闡述了當前北京相關(guān)職業(yè)院校燕京八絕人才培養(yǎng)的專業(yè)、課程設(shè)置狀況和師資隊伍配備情況;第五章是燕京八絕傳承利益相關(guān)者的感知態(tài)度與傳承模式,由王劍和張姣姣完成,主要分析了職業(yè)教育對接燕京八絕傳承中職業(yè)院校、非遺企業(yè)和大師、職業(yè)院校學生等關(guān)鍵主體對職業(yè)教育對接燕京八絕傳承的感知和態(tài)度,運用扎根理論構(gòu)建了燕京八絕的多維互動傳承模式;第六章是燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接存在的問題及對接機制,由趙淼和王劍完成,主要分析了當前阻礙職業(yè)教育對接燕京八絕傳承的問題和原因,探討了相應的促進策略和建議。全書由王劍統(tǒng)稿和校對。
本研究歷時數(shù)年,雖然調(diào)研和成書中遇到了不少困難,但得益于多方鼓勵和支持,方能最終順利付梓出版。感謝北京哲學社會科學規(guī)劃辦公室在課題立項及后期研究中的大力支持,為項目研究工作的展開提供了充足的經(jīng)費。感謝項目依托單位北京財貿(mào)職業(yè)學院為項目研究工作的展開提供的組織支持。北京外國語大學孫善學教授、北京財貿(mào)職業(yè)學院王成榮教授、北京師范大學趙志群教授、中央民族大學吳明海教授、北京聯(lián)合大學陳喜波教授等給書稿的完善提出了很多中肯的建議;北京工業(yè)大學孫大力教授、通州區(qū)融媒體中心衛(wèi)欣博士、北京工藝美術(shù)高級技工學校劉金芳老師、申文廣老師、陽虹老師以及燕京八絕非遺大師姚福英先生、殷秀云女士、袁長君先生、李志剛先生、鐘連盛先生、趙春明先生、萬紫女士、孫穎女士、肖廣義先生、謝志軍先生、曹艷紅女士、陳素芳女士、湯嶺女士等對調(diào)研工作給予了有力的支持和幫助;中國商務出版社的李彩娟女士為書稿的完善和校對付出了大量心血;筆者謹在此一并表示衷心的感謝!
職業(yè)教育對接非遺傳承人才的培養(yǎng)是一個十分值得深入探討的研究課題,對促進現(xiàn)代條件下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承具有重要的現(xiàn)實意義。但目前學界對這一問題的研究還比較薄弱,本書以燕京八絕為例進行了初步的研究,雖然取得了一定的研究成果,但受主客觀條件和能力的限制,本書可能還存在諸多不足,敬請廣大讀者不吝批評、指正。
王劍 人文地理學博士,曾任貴州大學人文學院旅游系副教授,現(xiàn)為北京財貿(mào)職業(yè)學院高職教育研究所研究員,首都職業(yè)教育協(xié)同研究中心副主任,通州區(qū)高層次人才發(fā)展支持計劃領(lǐng)軍人才,中國商業(yè)史學會理事,北京市文化和旅游局京郊旅游新業(yè)態(tài)評審專家。主要從事職業(yè)教育和旅游地理方面的研究。主持、參與省部級及以上課題多項,發(fā)表學術(shù)論文40余篇,多篇文章被人大復印資料和中國社會科學網(wǎng)轉(zhuǎn)載。