近年來(lái)，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)�；a(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。
目前，我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)已由產(chǎn)量型向素質(zhì)型轉(zhuǎn)變，由解決“吃魚難”向保障食物營(yíng)養(yǎng)與安全轉(zhuǎn)變，由豐富“菜籃子”向促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收轉(zhuǎn)變；隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，更是面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、貿(mào)易結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境等變化。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能否提高產(chǎn)量和效益，主要看養(yǎng)殖生產(chǎn)者的觀念能否與時(shí)俱進(jìn)，隨時(shí)代的變化而轉(zhuǎn)變以及能否選擇好一個(gè)新品種，掌握好行之有效的新技術(shù)。
近年來(lái)，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。為了促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展，推廣新品種、新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)用，滿足廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的需求，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所組織有關(guān)專家和學(xué)者撰稿，編寫了這套“淡水養(yǎng)殖系列叢書”。該套叢書共計(jì)11本，較系統(tǒng)地介紹了河蟹、青蝦、克氏原螯蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚、河純、黃鱔、泥鰍和大宗淡水魚類等水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖方法，融人了近年來(lái)獲得的水產(chǎn)科技新成果、新技術(shù)和新經(jīng)驗(yàn)；內(nèi)容科學(xué)，以實(shí)用技術(shù)為重點(diǎn)；語(yǔ)言力求通俗易懂，并配有原色圖和示意圖，以便讀者理解、掌握和操作，適應(yīng)不同層次讀者的需要。
第一章 稻田養(yǎng)殖的發(fā)展
第一節(jié) 中國(guó)稻田養(yǎng)殖發(fā)展史
第二節(jié) 江蘇稻田養(yǎng)殖現(xiàn)狀
第三節(jié) 稻田養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)
第二章 稻田養(yǎng)殖的意義
第一節(jié) 什么是稻田養(yǎng)殖
第二節(jié) 稻田養(yǎng)殖的生產(chǎn)類型
第三節(jié) 稻田養(yǎng)殖的作用
第四節(jié) 稻田養(yǎng)殖效益比較分析
第五節(jié) 稻田養(yǎng)殖的意義
第三章 稻田養(yǎng)殖工程建設(shè)
第一節(jié) 養(yǎng)殖稻田的選擇
第二節(jié) 我國(guó)稻田養(yǎng)殖的主要對(duì)象
第三節(jié) 稻田養(yǎng)魚的基本設(shè)施建設(shè)
第四節(jié) 稻田養(yǎng)蟹、蝦的基本設(shè)施建設(shè)
第四章 稻田養(yǎng)殖的水稻栽培與管理
第一節(jié) 水稻品種選擇
第二節(jié) 水稻規(guī)范化栽培技術(shù)
第三節(jié) 稻田的田間管理
第四節(jié) 水稻病蟲害防治及農(nóng)藥使用規(guī)則
第五章 稻田名特優(yōu)品種養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 稻田養(yǎng)殖鯽魚技術(shù)
第二節(jié) 稻田養(yǎng)殖羅非魚技術(shù)
第三節(jié) 稻田養(yǎng)殖河蟹技術(shù)
第四節(jié) 稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦技術(shù)
第五節(jié) 稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)
第六節(jié) 稻田養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)
第七節(jié) 稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)
第八節(jié) 稻田魚鱉混養(yǎng)技術(shù)
第九節(jié) 稻田養(yǎng)殖黃顙魚技術(shù)
附錄1 無(wú)公害食品 稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范
附錄2 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
立體開(kāi)發(fā)，向新品種、新技術(shù)發(fā)展。同時(shí)行業(yè)主管部門加大對(duì)稻田養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的研究和推廣工作，不斷提高種養(yǎng)結(jié)合的科技含量，增強(qiáng)農(nóng)民的專業(yè)化程度。
4.產(chǎn)業(yè)化
隨著生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的創(chuàng)新，稻田養(yǎng)殖的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一系列服務(wù)都得到了全面發(fā)展。各種協(xié)會(huì)、推廣機(jī)構(gòu)對(duì)苗種生產(chǎn)、物資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、病害防治、產(chǎn)品運(yùn)銷方面給予養(yǎng)殖戶便捷的服務(wù)。經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍建設(shè)不斷加強(qiáng)，市場(chǎng)供銷由經(jīng)濟(jì)人完成，解決了養(yǎng)殖戶產(chǎn)品銷售難題，把生產(chǎn)和流通分離開(kāi)來(lái)。以“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，形成了從生產(chǎn)到流通再到市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。
5.多元化
稻田養(yǎng)殖是一門綜合性的技術(shù)，涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、工程建設(shè)、水稻栽種、果樹(shù)培育、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)經(jīng)評(píng)估等各個(gè)方面的工作。必須得到政府多部門、產(chǎn)業(yè)多方面、技術(shù)多學(xué)科的多元協(xié)調(diào)和合作。必須提高認(rèn)識(shí)，各部門齊抓共管，促進(jìn)我國(guó)國(guó)土資源的合理利用開(kāi)發(fā)，維護(hù)我國(guó)廣大農(nóng)民群眾的切身利益。
二、稻田養(yǎng)殖的前景分析
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者從不同的角度對(duì)稻田養(yǎng)殖進(jìn)行了大量的科學(xué)研究和試驗(yàn)示范。稻魚共生互利作用的闡明，為稻田養(yǎng)殖工作的開(kāi)展提供了科學(xué)的依據(jù)和指導(dǎo)，對(duì)推動(dòng)稻田養(yǎng)殖的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。在稻田養(yǎng)殖理論和技術(shù)研究方面，我國(guó)在世界上也是最為廣泛和深入的國(guó)家。由于稻田養(yǎng)殖能夠使稻田的生態(tài)系統(tǒng)從結(jié)構(gòu)和功能上得到合理改造，從而發(fā)揮稻田資源最大的“負(fù)載力”，能夠?qū)崿F(xiàn)種養(yǎng)共生互利，取得最佳的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效果，從而使農(nóng)民豐產(chǎn)增收。因此，稻田養(yǎng)殖受到了廣大生產(chǎn)者的歡迎，弓}起了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視。多年來(lái)，稻田養(yǎng)殖的面積、總產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量都得到了同步增長(zhǎng)。
書單推薦
