曲靖是云南著名的“獨(dú)菜之鄉(xiāng)”。獨(dú)菜, 獨(dú)立成菜, 一菜成席, 一菜成系。本書系云南首部系統(tǒng)梳理曲靖獨(dú)菜的歷史演化過程和現(xiàn)實(shí)存在樣式的著作, 用樸實(shí)的筆寫極重的情, 力圖在世俗吃喝中尋找故鄉(xiāng)世界, 將凡俗的“吃”升華為“食”, 將煙火繚繞中蘊(yùn)含的生活美學(xué)賦予思辯且飽含詩意的記錄。從食物開始, 探索肉身的腹中世界與自然世界、人文世界之間的聯(lián)系, 將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、學(xué)術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合, 寫的是曲靖, 又很云南; 說的是云南, 又很中國; 寫的是食物, 又是生活和生命, 生活和和生命的源頭。本書跳出美食論美食, 與其說這是一部寫美食的著作, 不如說是一部寫故鄉(xiāng)的著作。本書語言風(fēng)趣, 視覺獨(dú)特, 觀點(diǎn)獨(dú)到, 視野高遠(yuǎn), 跨度寬闊, 大氣磅礴, 文辭精彩且充滿哲學(xué)意味, 自成一格, 從云南一地出發(fā), 卻又落腳于中國大地, 抒寫人類共同鄉(xiāng)愁, 將日常飲食與田野調(diào)查相結(jié)合, 從人類學(xué)的角度反觀飲食流變。