本書講解了人們由于長期不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣容易導(dǎo)致“腸內(nèi)污染”，食物殘渣在腸內(nèi)發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生體積大于殘渣數(shù)倍的有毒物質(zhì)和有毒氣體。這些毒素通過與腸黏膜相連的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管循環(huán)到全身，其所到之處皆能引發(fā)身體慢性炎癥，產(chǎn)生人體機(jī)能障礙。人體70%~80%的免疫細(xì)胞存在于腸內(nèi)，如果腸道被污染，會直接影響人的免疫功能。過敏癥、鼻炎、哮喘等疾病的發(fā)生也都是免疫系統(tǒng)出現(xiàn)異常引起的。腸道內(nèi)還有大腦所需要的荷爾蒙等物質(zhì)，“腸道污染”會導(dǎo)致這些物質(zhì)不能順利地供給大腦所需。臨床上患有焦慮癥、抑郁癥、失眠癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者，大多數(shù)都有長期便秘的癥狀。