本書基于日常交往、職場交際、工作中最基本的禮儀細節(jié)，主要內(nèi)容包括走進禮儀、形體禮儀、表情禮儀、姿態(tài)禮儀、舉止禮儀、轎車禮儀、引導(dǎo)禮儀、儀表儀容禮儀、介紹禮儀、名片禮儀、電話禮儀、語言禮儀、餐飲禮儀、儀式儀典禮儀、應(yīng)聘禮儀等十五個訓(xùn)練項目。每個訓(xùn)練項目都包含相應(yīng)的訓(xùn)練目標(biāo)、訓(xùn)練要點、過程控制、技能要求、禮儀知識、訓(xùn)練口號、案例導(dǎo)入、思考與練習(xí)、技能訓(xùn)練、項目小結(jié)、思考題等模塊，每一個項目后附有詳細的技能訓(xùn)練說明表格，以檢驗學(xué)習(xí)效果。
本書可作為高等職業(yè)院校各專業(yè)的禮儀實訓(xùn)教材使用，也可供相關(guān)人士在實踐中參考。
項目一 走進禮儀 1
任務(wù)一 了解禮儀的含義 2
任務(wù)二 了解禮儀的特點和原則 3
任務(wù)三 了解禮儀的功能和作用 4
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 6
項目二 形體禮儀訓(xùn)練 7
任務(wù)一 塑造體態(tài)美 9
任務(wù)二 把桿練習(xí) 10
任務(wù)三 標(biāo)準(zhǔn)舞—華爾茲訓(xùn)練 12
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 19
項目三 表情禮儀訓(xùn)練 20
任務(wù)一 微笑禮儀訓(xùn)練 21
任務(wù)二 目光語訓(xùn)練 25
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 28
項目四 姿態(tài)禮儀訓(xùn)練 29
任務(wù)一 掌握端莊的站姿 31
任務(wù)二 掌握優(yōu)雅的坐姿 34
任務(wù)三 掌握自信的行姿 40
任務(wù)四 掌握美觀大方的蹲姿 42
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 44
項目五 舉止禮儀訓(xùn)練 46
任務(wù)一 掌握手勢禮儀 47
任務(wù)二 掌握見面禮儀 51
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 57
項目六 轎車禮儀訓(xùn)練 58
任務(wù)一 掌握乘坐轎車的禮儀 60
任務(wù)二 掌握上下轎車的禮儀 64
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 66
項目七 引導(dǎo)禮儀訓(xùn)練 67
任務(wù)一 認(rèn)識引導(dǎo)者 69
任務(wù)二 掌握引導(dǎo)禮儀 70
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 73
項目八 儀表儀容禮儀訓(xùn)練 74
任務(wù)一 掌握看場合穿衣服的原則 75
任務(wù)二 掌握領(lǐng)帶的打法 84
任務(wù)三 掌握飾品禮儀 86
任務(wù)四 掌握儀容禮儀 89
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 92
項目九 介紹禮儀訓(xùn)練 94
任務(wù)一 掌握自我介紹 95
任務(wù)二 掌握他人介紹 97
任務(wù)三 掌握集體介紹 99
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 101
項目十 名片禮儀訓(xùn)練 102
任務(wù)一 了解名片的分類、制作和使用 103
任務(wù)二 掌握名片的交換禮儀 105
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 107
項目十一 電話禮儀訓(xùn)練 108
任務(wù)一 掌握接聽電話禮儀 109
任務(wù)二 掌握撥打電話禮儀 113
任務(wù)三 掌握商務(wù)電話禮儀 114
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 118
項目十二 語言禮儀訓(xùn)練 119
任務(wù)一 掌握稱呼禮儀 121
任務(wù)二 掌握問候禮儀 123
任務(wù)三 掌握交談禮儀 125
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 130
項目十三 餐飲禮儀訓(xùn)練 131
任務(wù)一 了解宴請禮儀 132
任務(wù)二 掌握中餐位次禮儀 136
任務(wù)三 掌握赴宴與就餐禮儀 139
任務(wù)四 熟悉西餐就餐禮儀 141
任務(wù)五 熟悉飲用禮儀 143
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 146
項目十四 儀式儀典禮儀訓(xùn)練 148
任務(wù)一 掌握簽字儀式程序禮儀 149
任務(wù)二 熟悉剪彩儀式禮儀 153
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 157
項目十五 應(yīng)聘禮儀訓(xùn)練 158
任務(wù)一 掌握求職禮儀 159
任務(wù)二 掌握面試禮儀 162
任務(wù)三 掌握辭別禮儀 167
【技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)】 168
參考文獻 170
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