本書(shū)所收內(nèi)容, 主要包括不同歷史時(shí)期所形成的、反映中國(guó)古代物質(zhì)文化發(fā)展的各類(lèi)著作, 共一百五十多種, 包括食、酒、茶、香四大部分, 按成書(shū)年代排序, 梳理了各類(lèi)物質(zhì)文化史料, 方便讀者利用。每部著作前都有專(zhuān)門(mén)為該書(shū)撰寫(xiě)的提要, 包括作者生平、版本特點(diǎn)、主要內(nèi)容等。食文化部分, 包括了如何選擇食材、加工食材、飲食禁忌等, 還包括家常和私人的菜譜; 酒文化部分, 從釀酒、品酒、行酒令、酒籌、酒器等酒文化的各個(gè)方面, 展現(xiàn)了中國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧; 茶文化的著作, 從煎茶、選水、煮茶、品茶、茶經(jīng)、茶具等各方面, 再現(xiàn)了古人品茶的風(fēng)雅, 介紹了茶的種類(lèi)和歷史; 香文化則從香的品種、香爐的式樣等方面, 展現(xiàn)了中國(guó)古代的香文化。建議cip分類(lèi)為輕工業(yè)、手工業(yè)。