定 價:68 元
叢書名:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術成果叢書
- 作者:莫放 ,李強 編
- 出版時間:2011/3/1
- ISBN:9787565502149
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S823.9
- 頁碼:283
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
飼養(yǎng)繁殖母牛的收益不高且風險較大,這是我國肉牛生產(chǎn)發(fā)展的軟肋,帶犢母牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益低,是制約肉牛業(yè)發(fā)展的關鍵!斗敝衬概o曫B(yǎng)管理技術》突出全舍飼養(yǎng)能繁母牛的飼養(yǎng)管理技術,包括能繁母牛養(yǎng)殖規(guī)模與效益分析、我國的飼料資源(青綠飼料的利用)、母牛的營養(yǎng)需要及其日糧加工配合原則、肉牛產(chǎn)業(yè)良種繁殖(品種改良,雜交優(yōu)勢應用)、繁殖技術與繁殖管理、牛舍的建設、能繁母牛(空懷、妊娠、哺乳母牛)的飼養(yǎng)管理、犢牛飼養(yǎng)管理、后備母牛的培育、吊架子期幼牛的飼養(yǎng)管理、犢牛直線育肥技術、母牛和犢牛常見病的綜合防控和治療技術。《繁殖母牛飼養(yǎng)管理技術》內(nèi)容豐富,圖文并茂,文字通俗易懂,科學,可操作性強,適合肉牛養(yǎng)殖專業(yè)戶、養(yǎng)牛場各類人員和畜牧獸醫(yī)工作者參考閱讀,同時亦可作為相關農(nóng)業(yè)院校師生的參考用書。
莫放,男,漢族,1963年1月出生于廣東省陽江,1984年7月畢業(yè)于華南農(nóng)學院畜牧獸醫(yī)系畜牧專業(yè),1984年9月進入北京農(nóng)業(yè)大學畜牧系攻讀動物營養(yǎng)學專業(yè)(反芻動物營養(yǎng)方向)研究生,1990年3月獲博士學位,現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院副教授,從事養(yǎng)牛教學和科研工作。主講本科生“養(yǎng)牛學”課程,主編《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(第2版)》(面向21世紀課程教材):參加公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(西部高檔肉牛產(chǎn)業(yè)化配套技術及產(chǎn)業(yè)化機制研究,nyhyzx07-035)和公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(飼料營養(yǎng)價值與畜禽飼養(yǎng)標準研究與應用,200903006)等工作。
第1章 我國肉牛養(yǎng)殖的機遇與挑戰(zhàn)
1.1 繁殖母牛飼養(yǎng)在肉牛產(chǎn)業(yè)中的地位
1.2 肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是實現(xiàn)我國肉牛生產(chǎn)現(xiàn)代化的必由之路
1.3 面對挑戰(zhàn),促進我國區(qū)域性肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1.4 我國肉牛生產(chǎn)體系——帶犢繁育體系
1.5 母牛養(yǎng)殖戶牛群規(guī)模與母牛養(yǎng)殖效益分析
第2章 肉用母牛營養(yǎng)需要與常用飼料及其加工管理
2.1 肉用母牛的營養(yǎng)需要
2.2 母牛營養(yǎng)物質(zhì)的消化與營養(yǎng)物質(zhì)的作用
2.3 常用飼料的營養(yǎng)價值及其加工調(diào)制
2.4 母牛繁育場的飼料管理
第3章 繁殖母牛的雜交改良與繁殖管理
3.1 肉用牛品種
3.2 引進肉用牛品種的利用
3.3 繁殖母牛的選配與配種管理
3.4 母牛的繁殖管理
第4章 肉用牛牛舍的設計與建造
4.1 繁殖母牛對牛舍環(huán)境的要求
4.2 牛舍的類型
4.3 牛場建設與牛舍布局
4.4 牛舍建筑要求與牛舍建筑
4.5 牛舍的管理與環(huán)境保護
第5章 肉用成年母牛的飼養(yǎng)管理
5.1 繁殖母牛的營養(yǎng)和飼養(yǎng)特點
5.2 繁殖母牛的飼養(yǎng)方式
5.3 繁殖母牛的日糧組成
5.4 繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
5.5 哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理
第6章 幼牛的飼養(yǎng)管理
6.1 幼牛生長發(fā)育特點
6.2 初生犢牛的護理
6.3 哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理
6.4 育成母牛的飼養(yǎng)管理
6.5 青年母牛的飼養(yǎng)管理
6.6 犢牛的育肥
6.7 吊架子期幼牛的飼養(yǎng)管理
第7章 繁殖母牛疾病防治與管理
7.1 健全防疫檢疫制度
7.2 牛傳染性疾病的防制
7.3 牛常見寄生蟲病的防治
7.4 母牛內(nèi)科病防治技術
7.5 中毒性疾病的防治
7.6 繁殖母牛產(chǎn)科疾病防治
7.7 初生犢牛及犢牛的疾病防治
7.8 母牛的外科病治療與預防
參考文獻
(4)小麥。與玉米相比,能量較低,但蛋白質(zhì)及維生素含量較高,缺乏賴氨酸,所含B族維生素及維生素E較多。小麥的過瘤胃淀粉較玉米、高粱低,牛飼料中的用量以不超過50%為宜,并以粗碎和壓片效果較佳,不能整粒飼喂或粉碎得過細。在牛飼料中較少直接使用小麥,一般使用面粉作為顆粒飼料的成分,起到黏合的作用。
(5)燕麥。因帶殼燕麥的外殼占20%以上(一般占26%左右,高的可達50%),所以帶殼燕麥含粗纖維10%~13%。而不帶殼的燕麥(即莜麥)含蛋白質(zhì)高達17.2 49/6,脂肪含量在4.5 %以上,其無氮浸出物含量在主要的幾種谷物飼料中最低。燕麥籽實的殼堅實,不易透水,若牛咀嚼不完全進入胃腸時,則會整粒排出影響?zhàn)B分的消化率。所以在飼喂前,需要進行壓片或粉碎等加工調(diào)制。但不可磨碎過細,否則粉狀飼料的適口性變差,容易糊口,在胃腸里容易形成面團狀物難以消化。
2.3.7.2 谷實類飼料的加工調(diào)制
谷物籽實富含淀粉,經(jīng)過適當加工調(diào)制后,可以改善飼料適口性,增強食欲,提高飼料的消化吸收率,有利于降低飼養(yǎng)成本,提高養(yǎng)牛效益。
(1)粉碎。粉碎是最簡單、最實用的一種加工調(diào)制方法。整粒籽實被粉碎后,飼料表面積加大,有利于和消化液接觸,也容易被逆嘔到口腔重新咀嚼,可提高飼料的消化率。谷物粉碎的程度可根據(jù)日糧中精料的比例確定。粉碎過細時,適口性下降,采食量減少,精料不能與唾液充分混合,會妨礙消化。尤其當精料比例過大時,過細的精料會在瘤胃內(nèi)迅速發(fā)酵,使飽食的瘤胃內(nèi)氣體急劇增加,酸度增加,反芻減少,造成慢性瘤胃臌脹與酸中毒。通常當日糧含精料309/6以下時,玉米籽實的消化率與細度呈正相關,細磨玉米較整粒玉米消化率提高10%左右,但以蒸汽壓扁最好。日糧中精料比例超過60%時,不可粉碎太細,以2~4mm為宜。谷物粉碎過細與空氣接觸面增大,易吸潮、氧化和霉變等,不易保存,應在配料前才粉碎或破碎。
(2)浸泡。對一些堅硬籽實,經(jīng)浸泡可軟化或溶去飼料中的一些有害物質(zhì),減輕飼料異味,提高飼料適口性,也有利于咀嚼。浸泡用水量依浸泡目的而異,用于軟化時,料水比(容積比)為1:(1~1.5 ),即以手握指縫滲水為準;用于減輕異味時如高粱,可用熱水浸泡,料水比為1:2浸泡24h,中間攪拌幾次。
(3)熟化。谷物熟化均能有效降低原料中所含淀粉和蛋白質(zhì)的降解率,生淀粉轉(zhuǎn)化為糊精,使其在瘤胃后段消化道的消化有改善,谷物熟化有以下幾種方法。
①壓扁。將谷物飼料在特制的蒸汽加熱室中加熱到120℃,保持10~30min,使含水量達到18%~22%,再用機器壓成1mm厚的薄片,將薄片迅速干燥,使水分降到15%以下保存。土辦法可將谷物飼料在近100℃水中煮12~26min,使水分達20%左右,撈出后通過輥軸或石碾壓扁,隨后干燥保存。大量試驗和生產(chǎn)實踐表明,蒸汽壓片高粱的效果明顯優(yōu)于蒸汽壓片玉米。