該書分為八個部分，即奶牛品種、奶牛的外貌特征與年齡鑒定及選購、奶牛場建設與環(huán)境控制、奶牛的飼養(yǎng)管理、奶牛常用飼料及其加工調制、奶牛場的育種與選種選配要點、奶牛的繁殖技術管理。語言通俗易懂、實用，適合廣大農牧民朋友閱讀使用。