本書為幫助讀者面對(duì)紛雜的跨文化交際情景編纂，把國內(nèi)外雖經(jīng)研究，但仍是抽象、零散的跨文化交際概念、規(guī)范、知識(shí)等轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)的交際實(shí)踐，以工具書的形式，系統(tǒng)地給使用者提供全方位的幫助，以滿足跨文化交際過程中的種種需求，在國內(nèi)尚屬首例。本書提供近3000個(gè)可供交際中運(yùn)用的話題，涵蓋方方面面的交際主題（約900個(gè)主題）。同時(shí)，對(duì)于日�？缥幕浑H行為活動(dòng)中棘手的問題與常見的失誤給予了指導(dǎo)，并針對(duì)中國人易犯的跨文化語用錯(cuò)誤，給出了恰當(dāng)?shù)挠⑽谋磉_(dá)。
· 根據(jù)國際學(xué)界認(rèn)可的跨文化能力金字塔模型編纂
· 針對(duì)中國人跨文化交際中的難點(diǎn)精心打造
· 培養(yǎng)跨文化能力與意識(shí)，做到知彼知己
· 提升自身語言文化素養(yǎng)，拓展國際視野
眾所周知，許多人雖學(xué)了多年英語，能應(yīng)付種種考試，但在真實(shí)
的跨文化交際場合卻常感困難，所學(xué)英語難以致用。這本《跨文化交際
百科》正是為幫助交際者走出困境而研究與編制的，將帶給使用者耳目
一新的體驗(yàn)，也將有助于在校大學(xué)生提高跨文化交際能力以及對(duì)
中國文化的理解和闡釋能力（* 2020 年頒發(fā)的《大學(xué)英語教學(xué)指
南》提出的要求）。
該《百科》提供了近 3000 個(gè)可供交際中直接運(yùn)用的話題（每個(gè)話題
為一個(gè)條目），對(duì)于跨文化交際中的棘手問題多方指導(dǎo)，對(duì)于中國人易犯
的語用錯(cuò)誤給出了恰當(dāng)?shù)挠⑽谋磉_(dá)。另外，中國文化部分為全中英文對(duì)
照，便于交際的實(shí)現(xiàn)。該百科與時(shí)代保持同步，集工具性和人文性于一
體，在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)。其研編綿延 20 年，如匠人打磨，旨在切實(shí)益人。
美國跨文化交際學(xué)創(chuàng)始人之一，邁克爾·H. 普羅斯博士（Michael
H. Prosser, Ph. D.）認(rèn)為這部《百科》毫無疑問必將增進(jìn)中國人和西
方人對(duì)彼此文化的學(xué)習(xí)和理解。國際跨文化研究院（IAIR）前任主席
肯尼斯·庫什納博士（Kenneth Cushner，Ed. D.）稱這是一部舉足輕
重的《百科》，可以為廣大讀者提供大量他們所需要的內(nèi)容。
該《百科》有利于東西方文明交流與互鑒，將惠及廣大使用者，尤
其適合具有中學(xué)、大學(xué)及以上英語水平的人士，也適合從事英語教育、
國際交往行業(yè)的相關(guān)人士，以及對(duì)英語國家文化和中國文化感興趣的中
外人士。對(duì)于來華的漢語學(xué)習(xí)者也將有所裨益。
劉愛真，江蘇大學(xué)外國語學(xué)院教授，外國語言文化研究所所長。李加軍，江蘇大學(xué)外國語學(xué)院副教授。邁克爾·H.普羅斯（Michael H.Prosser），美國伊利諾伊大學(xué)傳播學(xué)博士，美國弗吉尼亞大學(xué)榮休教授，美國跨文化交際學(xué)創(chuàng)始人之一。
前言 Introduction / 1
序言一 Foreword / 1
序言二 Preface / 9
體例說明 Guide to the Use of the Encyclopedia / 17
分類目錄 Classified Entry List / 21
部分
PART I
跨文化交際基本概念與行為規(guī)范
Basics and Behavioral Norms for Intercultural Communication
1. 跨文化交際基本概念 Basics for Intercultural Communication / 3 2. 跨文化交際日常言語行為規(guī)范 Norms for Intercultural Verbal Communication / 36 3. 跨文化交際日常非言語行為規(guī)范 Norms for Intercultural Non-verbal Communication / 69
第二部分
PART II
英語國家主流文化
Mainstream Cultures of Major English-speaking Countries
1. 英語國家簡況 An Overview of Major English-speaking Countries / 97 2. 禮儀與習(xí)俗 Etiquette and Customs / 111 3. 宗教 Religion / 136 4. 觀念 Ideas and Concepts / 145 5. 傳統(tǒng)文化 Traditional Cultures / 162 6. 社會(huì)保障與福利 Social Security and Welfare / 175 7. 教育 Education / 186 8. 飲食文化 Food Culture / 210 9. 日常生活 Daily Life / 224 10. 英語國家節(jié)日 Festivals and Holidays of Major English-speaking Countries / 248
第三部分
PART III
英語國家文化負(fù)載詞語
Culture-loaded Words and Expressions in English Language
（注：該部分均按條目首詞的英文字母順序排列。） / 259
第四部分
PART IV
中國主流文化
Mainstream Chinese Culture
1. 中國國情 Chinas Basic Situation / 351 2. 中國歷史與朝代 Chinas History and Dynasties / 363 3. 中國地理 Geography of China / 384 4. 中國傳統(tǒng)思想 Traditional Chinese Ideology / 417 5. 中國科技與教育 Chinas Sci-tech and Education / 437 6. 中醫(yī) Traditional Chinese Medicine / 458 7. 中國文學(xué) Chinese Literature / 467 8. 中國書畫與雕刻 Chinese Calligraphy, Painting and Carving / 506 9. 中國戲曲與樂器 Chinese Operas and Musical Instruments / 516 10. 中國民間藝術(shù) Chinese Folk Art / 528 11. 中國傳統(tǒng)體育 Traditional Chinese Physical Culture / 538 12. 中國主要節(jié)日與習(xí)俗 Major Festivals and Customs of China / 550 13. 中國服飾 Chinese Clothing / 570 14. 中國茶文化 Chinese Tea Culture / 581 15. 中國主要民族 Major Ethnic Groups in China / 592 16. 中國主要城市 Major Cities in China / 619 17. 中國主要名勝古跡與文物 Major Tourist Attractions and Historical Relics in China / 627 18. 中國主要?jiǎng)又参?Major Animals and Plants in China / 650
第五部分
PART V
中國文化負(fù)載詞語
Culture-loaded Words and Expressions in Chinese Language
（注：該部分均按條目首字的漢語拼音字母順序排列。） / 659
主要參考文獻(xiàn) Chief Bibliography / 741
附錄 Appendices / 754 1. 美國各州州名及首府 U.S. States and Capitals / 754 2. 英國各郡（區(qū)）名 British Counties / 756 3. 加拿大各省及省會(huì)名稱 Canadian Provinces and Capitals / 759 4. 澳大利亞各州州名及首府 Australian States and Capitals / 760 5. 新西蘭行政區(qū)及各區(qū)主要城市 New Zealands Local Government Regions and Major Cities / 761 6. 英語國家重大節(jié)日一覽表 Major Festivals of English-speaking Countries / 762 7. 中國重要節(jié)日一覽表 Major Festivals of China / 767 8. 英國國王及其在位時(shí)間 Kings and Queens of England / 768 9. 聯(lián)合國主要機(jī)構(gòu) Main Organizations of the United Nations / 771 10. 中國歷史年代簡表 A Brief Chronology of Chinas History / 773 11. 二十四節(jié)氣 Twenty-four Chinese Solar Terms / 775 12. 西方婚齡 Western Wedding Anniversaries / 776 13. 跨文化能力金字塔模型 Pyramid Model of Intercultural Competence / 777
研編者的話 Remarks from the Editors / 779
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