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生化創(chuàng)客之路:基于STEM理念的趣味化學創(chuàng)客作品

生化創(chuàng)客之路:基于STEM理念的趣味化學創(chuàng)客作品

定  價:49 元

        

  • 作者:劉偉善、孫秀清、林玉瓊、馮桂英
  • 出版時間:2022/6/1
  • ISBN:9787302605911
  • 出 版 社:清華大學出版社
  • 中圖法分類:TQ033-49 
  • 頁碼:192
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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《生化創(chuàng)客之路:基于 STEM 理念的趣味化學創(chuàng)客作品》通過既涉及日常生活又生動有趣的生化工程項目,系統(tǒng)講解了生化的基本知識和技能,是為生化“發(fā)燒友”量身打造的入門寶典。全書共五章。第一章為“廚房化學”,主要介紹了松花蛋、咸鴨蛋、酸豆角、豆腐花、雙皮奶、養(yǎng)生奶茶、碳酸飲料、蒸蛋糕、無鋁油條的加工技術以及雞蛋的創(chuàng)新玩法;第二章為“藥物化學”,主要介紹洗發(fā)水、薄荷膏、護手霜、驅蚊液、84 消毒劑、止咳化痰清潤檸檬膏、葉子花免洗手液、中藥漱口水的制作方法以及桉樹葉精油、橙皮精油、生姜精油的提取方法;第三章為“日用化學”,以實例為基礎,主要介紹唇膏、洗衣液、去油清潔劑、肥皂、水果電池、燃料電池、鋁空氣電池、香薰蠟燭、固體酒精的制備方法以及消毒劑的正確用法;第四章為“趣味化學”,主要介紹“水精靈”、“火花”爆破、“星光四射”、“鉆石”晶體、泡泡水、“面粉炸彈”、“水中花園”、環(huán)保酵素催化劑的制作方法以及破解指紋密碼、清除雙面膠膠痕的方法;第五章為“魔術化學”,主要講解牛奶分層魔術、神奇的碘鐘魔術、碘伏“大變臉”魔術、“神水”變色析銀魔術、“大象牙膏”魔術、導電灰燼魔術、“神水”顯字魔術、橙皮汁破氣球魔術、維生素 C 茶水變色魔術的魔術過程,點燃創(chuàng)客的學習熱情,揭開化學魔術的神秘面紗。
《生化創(chuàng)客之路:基于 STEM 理念的趣味化學創(chuàng)客作品》圖文并茂,示例豐富,生動有趣,講解細致透徹,理論聯(lián)系實際,操作性強。其引用了 50 項國家專利技術供讀者學習、模仿與創(chuàng)新,并通過創(chuàng)新思維示意圖的方式拓展讀者的創(chuàng)新思路;適合作為中小學創(chuàng)客教育、創(chuàng)新教育、勞動教育、科創(chuàng)與 STEM 教育的通識教材,也可作為從事科技創(chuàng)新大賽培訓機構和中小學科技教師的指導用書,還可作為大中專高職院校食品工程、食品檢測、生物工程等專業(yè)以及相關課程的教材或參考書。
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