本書引入穩(wěn)定同位素技術(shù)來分析典型作物冬小麥和蘋果樹根系吸水深度，在總結(jié)該技術(shù)研究根系吸水過程的相關(guān)原理基礎(chǔ)上，通過研究穩(wěn)定同位素技術(shù)量化根系吸水深度中的潛在分餾機制，明確合理獲取植物和土壤同位素信息的方法，最終將穩(wěn)定同位素技術(shù)應(yīng)用于研究不同灌溉深度下冬小麥的根系吸水深度以及不同灌溉方式下蘋果樹的吸水深度。