本書是中國工程科技發(fā)展戰(zhàn)略江蘇研究院的咨詢項目成果，以江蘇省稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究為主線，從宏觀層面論述了水稻生產(chǎn)戰(zhàn)略研究、水稻加工戰(zhàn)略研究和稻米市場流通與品牌建設(shè)研究所取得的理論成果，同時結(jié)合江蘇水稻產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略實踐，從微觀層面提出了江蘇水稻生產(chǎn)、水稻加工、水稻市場流通和品牌建設(shè)的戰(zhàn)略路徑和技術(shù)支撐，為江蘇省水稻產(chǎn)業(yè)進一步高質(zhì)量發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)和實踐指導(dǎo)。本書內(nèi)容具有一定的社會價值、經(jīng)濟價值和出版價值，可為相關(guān)政策制定和水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理人員提供決策依據(jù)。