沙棘（Hippophae rhamnoides L.）屬胡頹子科沙棘屬植物，是一種落葉灌木、小喬木或喬木，一般高1-10m。中國是世界沙棘資源最豐富的國家，沙棘資源面積占世界沙棘總面積的90%以上。沙棘在我國北方特別是在干旱和半干旱地區(qū)極具栽培價值，是營造水土保持林和防風固沙林的先鋒樹種，抗逆性極強，沙棘果營養(yǎng)價值高，廣泛栽培與發(fā)展對于促進這些地區(qū)脫貧致富、發(fā)展經濟和改善生態(tài)環(huán)境均具有重大意義。種植沙棘是在非農業(yè)用地上生產營養(yǎng)保健品的有效途徑，特別是在困難立地條件下開展高效生態(tài)經濟林建設的優(yōu)良選擇，不僅水土保持、生態(tài)效果突出，同時經濟效益顯著。因此，沙棘已成為發(fā)展我國“三北”（東北、華北和西北）地區(qū)經濟和生態(tài)建設的首選樹種之一，尤其是黨的十八大之后，生態(tài)立國的發(fā)展戰(zhàn)略使得沙棘栽培和應用在一些地區(qū)更是被提上了議事日程，市場對沙棘優(yōu)良品種、苗木，及栽培、采摘等技術急需且需求量很大。
　　然而，2000年以前，新疆沙棘的總體情況是：沙棘處于野生自然分布狀態(tài)，僅有少量的人工野生沙棘栽培，野生沙棘刺多、果小、產量低，經濟利用價值不高，雖然具有良好的生態(tài)效益，但是沒有良種、沒有育苗和栽培技術，同時加工利用處于不完善的狀態(tài)，無法形成沙棘產業(yè)和經濟效益，導致政府、農民種植沙棘的積極性低，使得優(yōu)良的沙棘樹種在新疆生態(tài)建設和林果業(yè)發(fā)展中無法得到廣泛應用。
　　在此背景下，為了充分發(fā)揮沙棘生態(tài)、經濟效益功能，促進新疆生態(tài)建設和產業(yè)發(fā)展，我們沙棘繁育研究小組從1998年開始引進國外沙棘優(yōu)良品種，陸續(xù)開展了引種與選育、種苗快繁、高效栽培、有害生物防控、果葉采收、加工利用等系統(tǒng)性的研究，培育出了一批沙棘良種，建立了一套較為完善的繁育體系，解決了沙棘產業(yè)發(fā)展過程中存在的諸多技術問題。截至2020年年底，沙棘在新疆已形成了百萬畝的種植規(guī)模，12家沙棘加工企業(yè)入駐新疆，加快了沙棘全產業(yè)鏈的發(fā)展，彰顯了沙棘作為優(yōu)良生態(tài)、經濟型兼用樹種的價值。
　　我們將20多年的沙棘研究成果集成本書，供沙棘科研工作者和愛好者交流學習，希望能夠推動新時代沙棘產業(yè)的發(fā)展。參與編著本書的主要作者都是多年來從事沙棘研究的科技人員，主持或參與了沙棘引種、育苗、繁育、栽培等關鍵技術研發(fā)工作，積累了豐富的基礎資料和寶貴的經驗教訓。