開(kāi)篇語(yǔ)
第一篇 導(dǎo)論：糧食安全與糧食政策
第一章 糧食與糧食安全概述
第一節(jié) 糧食及糧食生產(chǎn)的特殊性
第二節(jié) 影響糧食生產(chǎn)波動(dòng)的因素
第三節(jié) 我國(guó)的基本糧情
第四節(jié) 中國(guó)特色糧食安全
第二章 糧食政策
第一節(jié) 糧食政策的含義與特征
第二節(jié) 糧食政策的影響因素
第三節(jié) 糧食政策與糧食安全的關(guān)系
第四節(jié) 我國(guó)保障糧食安全的主要政策取向

第二篇 歷經(jīng)磨煉：改革開(kāi)放前的糧食政策演變（1949~1977年）
導(dǎo)言
第三章 百?gòu)U待興：1949~1956年的糧食政策
第一節(jié) 時(shí)代背景：百?gòu)U待興
第二節(jié) 政策選擇：穩(wěn)定與恢復(fù)
第三節(jié) 政策效果：成果斐然
第四章 灰色記憶：1956~1965年的糧食政策
第一節(jié) 時(shí)代背景：急于求成
第二節(jié) 政策選擇：脫離現(xiàn)實(shí)的艱苦奮斗
第五章 曲折歷程：1966~1977年的糧食政策
第一節(jié) 政策選擇：糧食政策仍帶有科學(xué)成分
第二節(jié) 政策效果：曲折前進(jìn)
第三節(jié) 改革開(kāi)放前的糧食政策總結(jié)

第三篇 追求卓越：改革開(kāi)放以來(lái)的糧食政策演變（1978年迄今）
導(dǎo)言
第六章 摸索前進(jìn)1978~1984年的糧食政策
第一節(jié) 時(shí)代背景：撥亂反正
第二節(jié) 政策選擇：冰山融動(dòng)
第三節(jié) 政策效果：初露生機(jī)
第七章 市場(chǎng)取向：1985~1993年的糧食政策
第一節(jié) 時(shí)代背景：全面改革
第二節(jié) 政策選擇：統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的終結(jié)與雙軌制
第三節(jié) 政策效果：改革初見(jiàn)成效
第八章 走向市場(chǎng)：1994~1998年的糧食政策
第一節(jié) 時(shí)代背景：確立市場(chǎng)體制
第二節(jié) 政策選擇：流通領(lǐng)域的全面市場(chǎng)化改革
第三節(jié) 政策效果：糧食產(chǎn)量創(chuàng)新高
附件：九十年代中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要
……
第四篇 展望未來(lái)：我國(guó)未來(lái)的糧食政策趨勢(shì)
附錄
參考文獻(xiàn)