本書是美食攝影的系統(tǒng)教程，詳細講解了美食攝影的完整工作流程。
作者從相機設(shè)置和道具準備入手，介紹了美食攝影常用的拍攝視角、構(gòu)圖與布景思路、美食造型，帶領(lǐng)讀者入門商業(yè)美食攝影的前期準備工作；布光是美食攝影的核心，也是本書的重點，作者從自然光和人造光兩個維度，結(jié)合多個實戰(zhàn)案例，揭秘故事感美食攝影布光技巧；在后期處理環(huán)節(jié)，作者結(jié)合Lightroom演示了美食攝影的完整處理流程，重點講解如何調(diào)整和營造畫面的色彩和氛圍。
書中的案例精選自作者近年來的代表作品，拍攝內(nèi)容涵蓋了餐桌上常見的中西式菜品、糕點、飲品等，對于美食攝影的學習實踐有較高的參考價值。
本書適合美食攝影師以及美食、靜物攝影愛好者閱讀和參考。
1.系統(tǒng)豐富：從前期道具準備、構(gòu)圖布景、拍攝布光到后期修圖，解析商業(yè)美食攝影師工作的每一個流程和環(huán)節(jié)。
2.簡單上手：書中用大量篇幅詳解自然光美食攝影技法，即使沒有專業(yè)影棚設(shè)備的攝影愛好者和初學者，也可以完成很多案例的效果。
3.詳解燈光：布光是美食攝影的核心，書中介紹了閃光燈和常亮燈兩種美食攝影中的常用光源，并結(jié)合實戰(zhàn)講解了單燈、雙燈、多燈拍攝美食的布光方法。
4.結(jié)合案例：不同食材往往需要不同的造型、構(gòu)圖和布光技巧，本書呈現(xiàn)了近100個實拍案例，不僅有詳細的拍攝思路介紹，燈光拍攝的案例還配有布光圖，方便讀者學習參考。
5.專業(yè)作者：作者舊食是美食攝影師、美食作家，舊食工作室創(chuàng)辦人，舊食課堂講師。曾著有美食類圖書《舊時光里的老味道》，開設(shè)多期美食攝影線上線下課程。作者微塵是美食攝影師、美食短視頻課程講師，美食短視頻博主。擅長制造光影和食物的情感融合，喜歡用閃光燈模擬自然光線去展現(xiàn)場景的故事感調(diào)性，對人造光源運用自如。
舊食，美食攝影師、文字撰稿人，心理學碩士。舊食工作室創(chuàng)辦人，舊食課堂講師。喜歡美食和攝影，喜歡一切有歲月痕跡的舊物，喜歡用文字記錄柴米溫度，于是把所有喜歡的一切糅合成一件事——故事感美食攝影。癡迷于用鏡頭去和靜物對話，擅用自然光刻畫情感，對食物充滿熱愛。著有美食類圖書《舊時光里的老味道》。
微塵，美食攝影師、美食短視頻課程講師。擅長制造光影和食物的情感融合，喜歡用閃光燈模擬自然光線去展現(xiàn)場景的故事感調(diào)性，對人造光源運用自如。樂于鉆研美食，經(jīng)常在廚房里尋找創(chuàng)作靈感，曾有過21天拍攝30條美食短視頻的“壯舉”。食攝作品風格既有舊食的故事感美學，又有著特別的油畫質(zhì)感。
第 一章 歲月不語 記四時食事
011 什么是舊食，誰是“舊食”？
014 有風情的風骨，有溫度的溫柔
第二章 拍攝前的準備 設(shè)備與道具
020 機身與鏡頭
027 曝光三要素與拍攝模式
033 其他重要設(shè)置
035 對焦方式與三腳架
036 道具的選擇
第三章 用思維搭建架構(gòu) 視角美學
072 平視的1/2法則
078 熱鬧的45度視角
082 俯拍時的分寸感
第四章 理性思考，感性創(chuàng)作 構(gòu)圖、布景與美食造型
088 構(gòu)圖和布景案例《腌漬咸蛋》
090 構(gòu)圖的儀式感
100 拍攝前的布景思路
104 畫面元素的關(guān)聯(lián)性
108 制定拍攝方案
110 “亂”而有序的美食造型
117 故事感美食攝影的配色思路
第五章 靈感的緣起 初識自然光
126 找到你的窗
127 光線的軟與硬
132 光源的大與小
136 光位在哪里
142 補光的遠與近
第六章 用鏡頭講故事 自然光實戰(zhàn)拍攝
146 四時田園
151 家常煙火
160 舊調(diào)油畫
165 民俗傳統(tǒng)
171 禪茶不語
174 食材知味
181 發(fā)現(xiàn)靜物美
第七章 人造光里的情感按鈕 了解閃光燈
188 美食攝影常用的閃光燈
191 相機與燈具的互聯(lián)
193 認識控光附件
204 一步到位的參數(shù)設(shè)置
212 軟硬光線的不同敘事手法
第八章 溫暖的光線復刻 走近常亮燈
216 了解常亮燈
219 自己搭建一個“太陽”
221 自然而然的光線寫意
第九章 用光影講故事 燈光實戰(zhàn)拍攝
228 閃光燈單燈布光法
252 閃光燈雙燈布光法
264 閃光燈多燈布光法
268 常亮燈單燈布光法
276 常亮燈多燈布光法
第十章 風格色彩里的情緒化 Lightroom后期處理
290 Lightroom基礎(chǔ)功能簡述
292 Lightroom后期處理功能簡述
299 Lightroom色彩氛圍調(diào)整
303 Lightroom圖片導出
304 速記步驟
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