農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化的利用，不僅為我國飼料產(chǎn)業(yè)節(jié)約大量的成本，還可以減少環(huán)境污染、增加收入，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。但由于起步較晚，農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化過程中存在變異大、質(zhì)量不穩(wěn)定、營養(yǎng)物質(zhì)消化率低、營養(yǎng)價值低、含有抗?fàn)I養(yǎng)因子等一系列技術(shù)問題。因此，農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物要在動物飼料中高效利用，需要我們重視農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化的重要性，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)精深加工產(chǎn)品和多層次開發(fā)，生產(chǎn)出高營養(yǎng)價值和高附加值的飼料原料和飼料添加劑產(chǎn)品。同時，需要在挖掘農(nóng)產(chǎn)品增值空間、提高農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)水平、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及加強(qiáng)政策服務(wù)和引導(dǎo)等方面提高農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用的水平。

本書編者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，參閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，以使用技術(shù)為立足點，以指導(dǎo)生產(chǎn)為出發(fā)點，以大力發(fā)展并推廣常見農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的飼料化利用技術(shù)為目的，以期緩解飼料資源的短缺問題。本書概述了我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及加工副產(chǎn)物飼料化利用的現(xiàn)狀與問題，全面介紹了飼料化利用技術(shù)類型，重點總結(jié)了糧油加工副產(chǎn)物、畜禽加工副產(chǎn)物、水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物及其他典型加工副產(chǎn)物的飼料化利用的實用技術(shù)與案例。本書的出版對我國農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化利用和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要的指導(dǎo)意義。