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化學與健康 讀者對象:高等院校非化學化工類專業(yè)本科生
本書以與生命、人類健康和生活密切相關的化學因素為主線,介紹衣、食、住、行、用的材料和生物醫(yī)用材料以及精神情緒中的化學因素。本書主要內容包括:化學與生活、化學與生命、飲食化學與健康、化妝品和洗滌用品與健康、材料化學與健康、環(huán)境化學與健康、藥物化學與健康。本書多學科交叉融合,知識性與應用性相結合,旨在幫助學習者正確認識化學與生命、健康及生活的密切關系,能運用化學知識科學、健康地生活,并從中體悟化學在人類發(fā)展和科技進步特別是確保人類身體健康中發(fā)揮的重要作用。
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