本書是日本著名的香道大師和香料店經(jīng)營者山田英夫的著作。包含伽羅、沉香、檀香、白檀等在內(nèi)的100多種常用香木的高清圖鑒,從顏色、質(zhì)感、氣味等多方面詳細(xì)講解鑒別方法,并對市場上常見的作假香材和作假方法進(jìn)行解析說明,幫助讀者識別。并以圖解的形式介紹香道文化,包括香料生成、香道歷史、香道器具、組香焚香的方法等。香木圖鑒部分不僅有詳細(xì)的性質(zhì)、產(chǎn)地等文字講解,每種香料都配有高清大圖,清晰地展現(xiàn)香木的質(zhì)地和肌理,是不可多得的香料識別手冊和花道文化入門讀物。
山田英夫
1948年生于日本東京。山田松香木店董事局主席,一般財(cái)團(tuán)法人香木文化財(cái)團(tuán)理事長、公益財(cái)團(tuán)法人香之會評議員。山田松香木店是日本香木老字號,創(chuàng)建于江戶時(shí)代。除了經(jīng)營出售香木、香原料、草藥的門店,還設(shè)立了香木文化財(cái)團(tuán),致力于對香木及其相關(guān)文化的保存、振興,以及香木資源的復(fù)興等。
第1章 香木的基礎(chǔ)知識
代表性的香木 2
伽羅、沉香的分類 4
六國與五味 6
專欄 珍稀香木世界巡游記 8
第2章 香木圖鑒
伽羅 10
綠系伽羅 12
金/黃系伽羅 14
茶/赤系伽羅 16
紫/黑系伽羅 18
其他伽羅 20
沉香 24
越南Ⅰ 25
越南Ⅱ 28
越南Ⅲ 31
越南Ⅳ 34
專欄 香木中的偽造品 36
印度尼西亞Ⅰ 38
印度尼西亞Ⅱ 40
印度尼西亞Ⅲ 42
馬來西亞及其他 44
其他地區(qū) 46
沉水香的形成過程 48
赤檀 52
白檀 54
專欄 香木與其他香料混合出的香氣 58
第3章 香木文化圖鑒
名香及香道用品 60
古籍中的聞香 62
聞香道具 64
香道具與組香 66
香木加工工具 70
藥種與香原料 74
動物類藥種與香原料 75
植物類藥種與香原料 76
薰物與香具 80
專欄 《東山殿薰物合之記》中記載的香 83
香文化簡史 84
附錄:香木用語 90