本書以圖文并茂的形式，以菜農(nóng)在辣椒、茄子、番茄生產(chǎn)中遇到的典型問題為主線，從品種和育苗、栽培管理、主要病蟲草害防治三個(gè)方面，針對(duì)159個(gè)辣椒、茄子、番茄栽培中的關(guān)鍵問題，提供了具體的解決方案與技術(shù)要點(diǎn)，問題解析以300余幅高清彩圖進(jìn)行圖示，使菜農(nóng)一看就懂，一學(xué)就會(huì)。本書在作者實(shí)際實(shí)地回答菜農(nóng)生產(chǎn)中疑問的基礎(chǔ)上整理而來，貼近生產(chǎn)，案例鮮活，菜農(nóng)可作為生產(chǎn)必備工具書，遇到問題隨查隨用。
本書適合廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)新型經(jīng)營主體、農(nóng)資經(jīng)銷商、基層農(nóng)技人員閱讀、參考。
第一章 辣椒栽培關(guān)鍵問題解析 001
第一節(jié) 辣椒品種和育苗關(guān)鍵問題 001
1.種植辣椒必須選用經(jīng)審定通過后的品種 001
2.早春辣椒品種要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣進(jìn)行選擇 002
3.辣椒種子浸種催芽后出苗快而齊 002
4.越冬辣椒苗嚴(yán)寒期要加強(qiáng)保溫防凍管理 003
5.辣椒越冬育苗要防止氨氣害 005
6.辣椒育苗要防止蓋土過淺出現(xiàn)“帶帽苗” 006
7.大棚越冬辣椒苗要加強(qiáng)管理，防止出現(xiàn)小老苗 007
8.越冬辣椒苗長葉沒有根是漚根現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)管理 008
9.辣椒越冬育苗遇冰雪天氣應(yīng)提前預(yù)防冷害，防止秧苗葉片白斑 009
10.越冬辣椒苗要防止由于冷熱突然交替出現(xiàn)的閃苗現(xiàn)象 011
11.辣椒苗期用控旺藥劑一定要注意使用濃度，以防藥害 012
第二節(jié) 辣椒栽培管理關(guān)鍵問題 013
12.辣椒移栽定植前搞好土壤消毒對(duì)防止死棵事半功倍 013
13.辣椒定植應(yīng)選冷尾暖頭的天氣 014
14.早春大棚辣椒定植有講究 015
15.早春大棚辣椒定植后提前做好常發(fā)性病蟲害的預(yù)防可事半功倍 016
16.辣椒早春露地地膜覆蓋栽培有講究 017
17.辣椒大棚栽培要加強(qiáng)通風(fēng)透氣和肥水管理，防止落花落果 018
18.辣椒開花坐果前要做好整枝、打杈等工作 019
19.辣椒生長期要防止長期控水導(dǎo)致的干濕不均，以防裂稈現(xiàn)象 021
20.大棚辣椒開花坐果期要加強(qiáng)管理，防止植株徒長 021
21.大棚辣椒開花坐果期要注意澆水保濕，不宜過度控水 022
22.露地辣椒要施足基肥加強(qiáng)追肥 023
23.溫室辣椒水肥一體化管理有講究 024
24.辣椒生長期要防止施用未充分腐熟糞肥，以防傷根死苗 025
25.夏季大棚辣椒難坐果的原因與控制措施 026
26.辣椒冷害導(dǎo)致植株吸磷障礙，使莖稈呈青紫色 028
27.辣椒高腳苗盡量不要栽 028
28.秋辣椒移栽定植時(shí)間不宜拉得過長 029
29.秋辣椒定植期高溫干旱定根水要澆透 030
30.早春大棚辣椒要搞好溫度和光照的管理 030
31.防止辣椒土壤鹽漬害重在科學(xué)用肥 031
32.辣椒果實(shí)膨大期易缺鎂早衰 033
33.辣椒遇澇害后要多措并舉減少損失 033
34.防治辣椒病蟲害時(shí)要科學(xué)混藥，防止?jié)舛冗^大以及與銅制劑混用產(chǎn)生藥害 034
35.高溫干旱注意加強(qiáng)綜合管理，防止辣椒日灼 035
36.辣椒果實(shí)變小是僵果而不是種子問題 036
37.秋延后辣椒生長后期要加強(qiáng)保溫防寒防凍 037
38.加強(qiáng)辣椒采后處理可減損增效 038
第三節(jié) 辣椒病蟲草害關(guān)鍵問題 039
39.辣椒越冬育苗謹(jǐn)防苗期猝倒病 039
40.早春大棚辣椒栽培苗期和生長期均需防立枯病 040
41.辣椒苗期謹(jǐn)防灰霉病毀苗 041
42.辣椒苗期謹(jǐn)防霜霉病 041
43.辣椒白粉病要早防早治 043
44.多雨天氣應(yīng)注意辣椒疫病的防控 044
45.梅雨季節(jié)雨水多，辣椒謹(jǐn)防白絹病 045
46.梅雨季節(jié)露地辣椒常發(fā)細(xì)菌性葉斑病 046
47.高溫多雨期注意防治辣椒細(xì)菌性病害 046
48.辣椒開花坐果期謹(jǐn)防根腐病毀園 047
49.高溫多雨季節(jié)謹(jǐn)防辣椒綿腐病 048
50.高溫高濕時(shí)辣椒謹(jǐn)防瘡痂病暴發(fā)成災(zāi) 049
51.大棚辣椒坐果期葉片出現(xiàn)污霉病要蟲病雙治 051
52.辣椒果實(shí)成熟期謹(jǐn)防黑斑病為害果實(shí) 052
53.辣椒苗期和成株期均要注意匍柄霉葉枯病為害葉片致毀苗毀種 052
54.高溫多雨季節(jié)辣椒易得青枯病 054
55.辣椒條斑病毒病要蟲病兼治 055
56.春辣椒生長后期謹(jǐn)防炭疽病毀園 056
57.辣椒生長后期應(yīng)補(bǔ)施磷肥防治紫皮果 057
58.辣椒結(jié)果期要注意葉面補(bǔ)鈣防治臍腐病 058
59.辣椒生長后期應(yīng)整枝打葉使通風(fēng)透氣，以減少軟腐病果 058
60.辣椒苗期開春后注意防治美洲斑潛蠅 059
61.辣椒從苗期開始應(yīng)嚴(yán)防蚜蟲 060
62.高溫季節(jié)謹(jǐn)防甜菜夜蛾咬食辣椒葉片成災(zāi) 061
63.辣椒坐果期謹(jǐn)防棉鈴蟲幼蟲蛀食果實(shí) 061
64.高溫期間大棚辣椒謹(jǐn)防茶黃螨毀園 063
65.扶桑綿粉蚧為檢疫性害蟲，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)防控 064
66.瘤緣蝽發(fā)生多時(shí)應(yīng)及時(shí)防治 066
67.大棚辣椒發(fā)現(xiàn)溫室白粉虱應(yīng)除早除少除了 067
68.薊馬為害辣椒花朵、葉及果，應(yīng)充分重視盡早防治 068
69.辣椒定植后注意防治小地老虎 070
70.辣椒苗后莖葉除草劑要早用早防 071
第二章 茄子栽培關(guān)鍵問題解析 073
第一節(jié) 茄子品種和育苗關(guān)鍵問題 073
71.茄子品種選擇依當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣有別 073
72.茄子種子浸種催芽后出苗齊壯 074
73.茄子播后遲遲不出苗的原因有多種，應(yīng)有針對(duì)性地提早預(yù)防 076
74.茄子大棚越冬冷床育苗要加強(qiáng)管理確保壯苗 077
75.茄子穴盤育苗成苗率高易掌握 079
76.早春茄子不能及時(shí)移栽要搞好囤苗煉苗 080
77.茄子苗期徒長用控旺藥要注意使用濃度 082
第二節(jié) 茄子定植及田間管理關(guān)鍵問題 083
78.茄子早春地膜覆蓋栽培定植有講究 083
79.茄子定植后要養(yǎng)根護(hù)葉促壯棵 085
80.大棚早春栽培茄子整枝摘葉要適時(shí)適量 086
81.露地茄子坐果期要注意適時(shí)追肥 087
82.大棚春提早茄子栽培要施好肥料促進(jìn)高產(chǎn)高效 088
83.溫室茄子水肥一體化管理有講究 089
84.茄子門茄去留與否有講究 090
85.茄子又大又多要把好三關(guān) 091
86.茄子開花坐果期防病治蟲時(shí)注意加鈣硼肥一起噴施 092
87.大棚早春栽培茄子要調(diào)控大棚環(huán)境，防止茄子花出現(xiàn)花柱變黑等問題 093
88.茄子坐果期要加強(qiáng)田間管理，以防止彎曲果等畸形果影響商品性 094
89.茄子生產(chǎn)要適當(dāng)追肥并掌握點(diǎn)花藥濃度，要保持花期溫度，以防止雙身茄產(chǎn)生 095
90.雨后茄子易裂果，要提早預(yù)防 096
91.茄子僵茄要提前預(yù)防 097
92.茄子再生栽培有講究 099
93.防止大棚栽培的茄子產(chǎn)生苦味要從多方面入手 100
94.著色不良的茄子商品性差，要加強(qiáng)溫、光、濕、氣、肥的田間管理 101
95.茄子卷葉的表現(xiàn)有多種，要有針對(duì)性地防止 102
96.茄子噴藥時(shí)要防止?jié)舛冗^大或用藥不當(dāng)造成藥害 104
97.茄子等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有國標(biāo) 105
98.茄子分級(jí)后要搞好預(yù)冷和包裝 107
第三節(jié) 茄子病蟲害關(guān)鍵問題 108
99.茄子越冬育苗謹(jǐn)防低溫高濕環(huán)境發(fā)生猝倒病 108
100.茄子整個(gè)生育期均易發(fā)生早疫病，應(yīng)盡早防治 110
101.大棚茄子從苗期開始就要注意防止灰霉病的發(fā)生 111
102.大棚濕度大謹(jǐn)防棒孢葉斑病（黑枯�。楹� 113
103.露地秋茄要嚴(yán)防病毒病致提前拉秧 113
104.茄子青枯病要早防 114
105.早春茄子定植緩苗后注意防治根腐病 116
106.梅雨季節(jié)露地茄子謹(jǐn)防綿疫病 117
107.梅雨季節(jié)雨水多，大棚茄子要防止?jié)穸却髮?dǎo)致菌核病大發(fā)生 118
108.夏季高溫高濕季節(jié)謹(jǐn)防茄子白絹病 119
109.茄子盛果期謹(jǐn)防褐紋病 121
110.茄子盛果期謹(jǐn)防茄黃斑螟 122
111.夏季高溫高濕季節(jié)謹(jǐn)防茄二十八星瓢蟲為害茄果類蔬菜 123
112.高溫干旱季節(jié)謹(jǐn)防紅蜘蛛為害茄子 125
第三章 番茄栽培關(guān)鍵問題解析 127
第一節(jié) 番茄品種及育苗關(guān)鍵問題 127
113.番茄品種繁多，選用有講究 127
114.番茄穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn) 129
115.番茄頂部嫩葉黃化要視農(nóng)事操作查找原因并對(duì)癥防治 130
116.番茄早春育苗應(yīng)注意防止冷凍害傷苗 131
117.番茄早春育苗要注意溫度和苗期用藥防止出現(xiàn)無頭苗 132
118.番茄苗期控旺主要應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)透氣、控水促壯等管理 133
第二節(jié) 番茄定植及田間管理關(guān)鍵問題 134
119.櫻桃番茄定植后管理要把握好七個(gè)要點(diǎn) 134
120.番茄定植后若積水漚根易致植株不死又不長 135
121.春露地番茄栽培要施足基肥并及時(shí)追肥 136
122.大棚春提早栽培番茄要重視施肥管理 137
123.番茄追肥最好用水溶肥且應(yīng)適時(shí)適量 138
124.溫室番茄水肥一體化滴灌施肥有講究 139
125.大棚番茄生長期要早用微生物菌劑灌根，以預(yù)防青枯病等土傳病害 140
126.番茄要及時(shí)整枝 141
127.番茄整枝需注意一些細(xì)節(jié)問題 142
128.番茄噴�；ū９巹┯兄v究 143
129.番茄每穗留果不宜太多 144
130.番茄營養(yǎng)生長過旺易徒長（瘋秧），要加強(qiáng)管理 145
131.秋延后番茄要防止降溫時(shí)葉片出現(xiàn)葉脈斑駁黃化現(xiàn)象 146
132.大棚秋延后番茄要謹(jǐn)防激素型藥害 147
133.番茄稈上長滿了不定根，要查明原因及時(shí)防治 148
134.番茄生長后期要加強(qiáng)田間管理防止花臉果（轉(zhuǎn)色不良） 149
135.番茄生長盛期要加強(qiáng)管理防止畸形果 150
136.番茄空洞果的發(fā)生原因多，應(yīng)加強(qiáng)管理進(jìn)行預(yù)防 151
137.番茄生長期加強(qiáng)肥水管理防止裂果（紋裂果）發(fā)生 152
138.番茄倒春寒可噴施葉面肥和殺細(xì)菌性藥劑 154
139.番茄上市分級(jí)有標(biāo)準(zhǔn) 154
140.番茄分級(jí)后小心包裝可提高銷售品相 156
第三節(jié) 番茄病蟲害關(guān)鍵問題 157
141.番茄生長期注意防治因根腐病傷根導(dǎo)致的缺素型黃葉 157
142.秋延后番茄栽培謹(jǐn)防莖基腐病毀園 159
143.秋延后番茄大棚濕度大謹(jǐn)防灰霉病 160
144.大棚番茄栽培干燥條件下易發(fā)白粉病 161
145.番茄白絹病要從苗期就開始預(yù)防 162
146.南方種番茄謹(jǐn)防根結(jié)線蟲病毀園 164
147.番茄結(jié)果初期要謹(jǐn)防早疫病為害葉片 166
148.多雨季節(jié)番茄要謹(jǐn)防晚疫病 167
149.番茄斑萎病毒病要從苗期起早預(yù)防 169
150.番茄高溫高濕期謹(jǐn)防葉霉病 170
151.連續(xù)陰雨天番茄謹(jǐn)防灰葉斑病 171
152.早春番茄青果期注意防治細(xì)菌性髓部壞死病 173
153.番茄結(jié)果期謹(jǐn)防細(xì)菌性潰瘍病 174
154.多雨季節(jié)謹(jǐn)防番茄細(xì)菌性斑疹病毀園 176
155.夏季高溫高濕謹(jǐn)防番茄假尾孢煤霉病暴發(fā) 178
156.夏季高溫多雨季節(jié)謹(jǐn)防番茄青枯病毀園 179
157.番茄臍腐病要早些預(yù)防 180
158.大棚種番茄要謹(jǐn)防筋腐病的發(fā)生 181
159.高溫季節(jié)注意防治斜紋夜蛾 183
參考文獻(xiàn) 185
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