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酒店安全控制與管理

酒店安全控制與管理

定  價(jià):39 元

        

  • 作者:皮常玲,焦念濤,鄭向敏編著
  • 出版時(shí)間:2021/11/1
  • ISBN:9787568929615
  • 出 版 社:重慶大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:I247.55 
  • 頁碼:196頁
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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《酒店安全控制與管理(第3版)》定位于從安全角度來探討酒店管理,分別就酒店安全的現(xiàn)象、酒店安全控制與管理系統(tǒng)、酒店飲食安全、酒店住宿安全、酒店娛樂安全、酒店重大緊急情況處理、酒店公共衛(wèi)生安全控制與管理等方面進(jìn)行分析和研究,力圖將酒店安全管理問題系統(tǒng)化和可操作化。
  《酒店安全控制與管理(第3版)》既秉承了學(xué)術(shù)著作的嚴(yán)謹(jǐn)、縝密、學(xué)術(shù)化的特點(diǎn),又結(jié)合了酒店管理中的安全案例和實(shí)踐。在編寫過程中,還增設(shè)了學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、教學(xué)實(shí)踐和思考題等相關(guān)內(nèi)容,是一本適合高職高專旅游類專業(yè)學(xué)生和教師使用的專業(yè)教材。
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