本書是以筷子文化為主題的概括性理論著作。屬于原他性學(xué)術(shù)著作。筷子文化屬于傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分，數(shù)千年來影響著人們的思維、習(xí)慣、道德、祭祀、禮儀等，研究筷子文化可以更好地展現(xiàn)民族文化的多樣性，增強(qiáng)人們的自豪感和自信心。