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工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類十二五規(guī)劃教材：郵輪實(shí)用英語

工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類十二五規(guī)劃教材：郵輪實(shí)用英語

定　　價(jià)：26 元

        

  • 作者：楊杰 ，馬魁君 著
  • 出版時(shí)間：2010/9/1
  • ISBN：9787811348064
  • 出 版 社：對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：H31 
  • 頁碼：262
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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    《工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類十二五規(guī)劃教材：郵輪實(shí)用英語》是筆者在航海技術(shù)類高等職業(yè)教育改革中的一種深度探索，其宗旨是引導(dǎo)學(xué)生在以郵輪服務(wù)工作過程為載體，按照國際郵輪的對客服務(wù)核心崗位，即郵輪餐廳服務(wù)、郵輪酒吧服務(wù)、郵輪事務(wù)與客房服務(wù)、郵輪廚房操作、船上康樂服務(wù)、船舶基礎(chǔ)知識及海上安全應(yīng)急等崗位上核心能力需要，將教學(xué)內(nèi)容整合為6個(gè)工作模塊。在每個(gè)工作模塊之內(nèi)，則依據(jù)相應(yīng)崗位的服務(wù)職責(zé)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、操作流程與操作技能安排5-11個(gè)教學(xué)與訓(xùn)練單元，每個(gè)單元的內(nèi)容都精心設(shè)計(jì)了服務(wù)情境，便于教師利用工作情境提供的條件充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)與實(shí)踐興趣，以英語為工具，模擬主動對客服務(wù)、解答客人問題、應(yīng)對突發(fā)情況、記錄工作日志等工作過程，有利于學(xué)生在教師的引領(lǐng)下逐個(gè)環(huán)節(jié)地掌握國際郵輪服務(wù)與管理的基本知識和崗位操作技能。
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