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百山祖國家公園野生食用植物圖鑒

百山祖國家公園野生食用植物圖鑒

定  價:288 元

叢書名:浙江生物多樣性保護(hù)研究系列

        

  • 作者: 劉萌萌,李澤建,吳東浩 著
  • 出版時間:2021/8/1
  • ISBN:9787511654168
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:Q949.91-64 
  • 頁碼:301
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《百山祖國家公園野生食用植物圖鑒》立足百山祖國家公園范疇,以百山祖國家公園創(chuàng)建為依托,精選野生食用植物圖片683張,為研究食用植物種類提供了重要基礎(chǔ)材料。全書收錄百山祖國家公園野生食用植物217種,分為木本植物與草本植物兩個部分(其中木本植物隸屬45科134種,草本植物隸屬35科83種)。其物種信息參考《浙江植物志》和《中國植物志》進(jìn)行編排;食用部位信息依據(jù)本地區(qū)有傳統(tǒng)食用習(xí)慣和經(jīng)查證有關(guān)書籍資料明確有食用價值而列出;并對其食用價值,如可生食、制茶、作菜蔬等,進(jìn)行了提示性的簡要表述;部分植物物種或食用部位還備注了俗稱,以方便當(dāng)?shù)厝胧坎閷ΑS捎谝吧秤弥参锖猩飰A等復(fù)雜成分,多數(shù)需要經(jīng)過相應(yīng)的加工才能去除毒性成分或不良味道;直接食用成熟果實(shí)等部位時,宜少量進(jìn)食,以免造成胃腸不適等,前述情況需引起讀者注意。
  《百山祖國家公園野生食用植物圖鑒》的出版,為豐富百山祖國家公園野生食用植物物種數(shù)據(jù)庫提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),也為展現(xiàn)百山祖國家公園生物多樣性提供了翔實(shí)而有力的證據(jù)。
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