定 價：49.8 元
叢書名：國家職業(yè)技能等級認定培訓教材 高技能人才培養(yǎng)用書
- 作者：主編：李援瑛
- 出版時間：2021/12/1
- ISBN：9787111690481
- 出 版 社：機械工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TB6
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本書是依據《國家職業(yè)技能標準制冷工》對制冷工（中級）的知識要求和技能要求，按照崗位培訓的需要編寫的，主要內容包括制冷技術基礎、制冷設備的操作與調整、制冷系統(tǒng)常見故障的處理、制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)等。其中，“技能大師高招絕活”模塊將理論知識與典型案例有機結合，大大增強了內容的實用性；“綜合技能訓練”模塊選取了中級工技能，大大增強了學習的針對性。本書還配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。
本書可用作企業(yè)培訓部門、職業(yè)技能鑒定培訓機構的培訓教材，也可作為技工學校、職業(yè)技術學校、各種短訓班的教學用書。
為方便讀者學習制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定的考核內容及相關知識，本書以各地多數職業(yè)技能等級認定部門都具有的活塞式制冷壓縮機設備考核裝置為講述重點，系統(tǒng)地講授了制冷技術基礎、制冷設備的操作與調整、制冷系統(tǒng)常見故障的處理、制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)等內容。
為使讀者通過本書能夠學有所得、學有所獲，本書的編寫原則是：在講透徹基本原理、基本結構及工作原理，講清楚基本電路知識的基礎上，重點放在與制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定相關知識點的闡述上，使讀者能讀得懂、學得會，盡快掌握制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定考核內容及相關知識。
為提高本書的實用性，編者在編寫過程中依據多年的教學心得，力求基礎扎實、可操作性強，使讀者在學習過程中猶如有教師在線一對一面授。另外，本書中所涉及的維修技術內容，概括了制冷工（中級）職業(yè)技能等級認定考核內容及相關知識，非常適合讀者自學制冷設備維修技術，更適合中等職業(yè)學校和制冷技術培訓班作為培訓教材用書。
本書由李援瑛擔任主編，齊長慶擔任副主編，參加編寫的有劉總路和趙福仁。
由于編寫水平有限，書中難免有不妥之處，懇請廣大讀者批評指正。
序
前言項目1制冷技術基礎
11熱工學基礎
111溫度、壓力與比體積
112熱量與機械功
113熱傳遞
114物質的相變
12制冷基礎原理及應用
121蒸氣壓縮式制冷循環(huán)
122制冷循環(huán)的性能與工況
123食品冷凍冷藏工藝
13安全生產
131安全檢測和保障措施
132防護用品及其使用方法
133人身安全與緊急救護
復習思考題
項目2制冷設備的操作與調整
21制冷系統(tǒng)運行巡檢的操作
211萬用表與電流表的工作原理與使用方法
212溫度測量設備與電動機溫升的測量方法
213活塞式制冷壓縮機正常運行狀態(tài)的判斷
22制冷系統(tǒng)的運行調整
221膨脹閥的工作原理與調整要求及方法
222油壓調節(jié)閥的工作原理與調整方法
223時間繼電器的工作原理與調整方法
224油壓差控制器的工作原理與調整方法
225溫度控制器的工作原理與調整方法
226壓力繼電器的工作原理與調整方法
227小型制冷系統(tǒng)電氣控制電路的組成及工作原理
23制冷系統(tǒng)制冷劑的補充與回收
231常用制冷劑的性質
232制冷系統(tǒng)檢漏的操作方法
233制冷系統(tǒng)泄漏后的處理
234制冷系統(tǒng)補充制冷劑的方法
235制冷系統(tǒng)回收制冷劑的方法
236制冷劑回收瓶的結構及使用要求
24綜合技能訓練
技能訓練1使用儀表檢測制冷設備的電流、電壓和溫度
技能訓練2使用儀表檢測電動機繞組的溫升
技能訓練3根據潤滑油、結霜和結露等的情況判斷制冷系統(tǒng)的密封性
技能訓練4制冷系統(tǒng)更換潤滑油
技能訓練5根據冷庫負荷調配制冷壓縮機和冷風機的臺數
技能訓練6根據制冷壓縮機的運行需要調定油壓
技能訓練7制冷劑的緊急排放
25技能大師高招絕活
251利用壓力控制法充注制冷劑
252看制冷劑壓力表判斷制冷劑的種類
復習思考題
制冷工（中級）目錄項目3制冷系統(tǒng)常見故障的處理
31活塞式制冷壓縮機常見故障的處理
311活塞式制冷壓縮機起動時常見故障的處理
312活塞式制冷壓縮機加載過程中常見故障的處理
313活塞式制冷壓縮機運行時聯軸器出現雜音故障的處理
314活塞式制冷壓縮機運行中油壓異常故障的處理
32活塞式制冷壓縮機輔助設備常見故障的處理
321氨泵常見故障的處理
322制冷系統(tǒng)冰堵與臟堵故障的處理
33電氣系統(tǒng)故障的處理
331制冷系統(tǒng)的控制設備概述
332制冷系統(tǒng)電氣控制系統(tǒng)的功能及故障檢測要求和方法
333制冷系統(tǒng)電熱除霜的工作原理
34綜合技能訓練
技能訓練1熱力膨脹閥的調整
技能訓練2制冷系統(tǒng)的檢漏
技能訓練3制冷系統(tǒng)制冷劑的充注
技能訓練4制冷壓縮機油溫異常的處理
35技能大師高招絕活
351利用壓力控制法補充潤滑油
352利用壓力控制法補充制冷劑
353利用壓縮機自身抽真空的方法檢查密封性能
354在不停機狀態(tài)下向壓縮機補充潤滑油
355維修時通過感覺判斷“排空”效果
356維修時把系統(tǒng)中殘留的油污與雜質吹凈
復習思考題
項目4制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)
41活塞式制冷壓縮機的維護保養(yǎng)
411活塞式制冷壓縮機吸、排氣閥的結構與組裝
412活塞式制冷壓縮機油過濾器的結構與堵塞后的清洗
413真空泵的結構與使用方法
414聯軸器的結構與找正方法
415活塞式制冷壓縮機油泵的工作原理與組裝
416過濾部分的清洗方法
417油冷卻器的清洗方法
418冷卻水套的清洗方法
42制冷系統(tǒng)輔助設備的維護保養(yǎng)
421冷風機與水泵的維護保養(yǎng)
422小型土建式冷庫的庫體結構與制冷設備的維護保養(yǎng)
43綜合技能訓練
技能訓練1冷庫的除霜操作
技能訓練2制冷系統(tǒng)的初級維護保養(yǎng)
技能訓練3制冷系統(tǒng)故障的分析和處理
技能訓練4用制冷壓縮機抽真空
技能訓練5制冷系統(tǒng)的加氨操作
技能訓練6氨制冷系統(tǒng)的放空氣操作
44技能大師高招絕活
441制冷系統(tǒng)制冷劑不足的判斷
442制冷系統(tǒng)干燥過濾器失效的判斷
443活塞式制冷壓縮機溫度異常的判斷
444制冷系統(tǒng)壓力異常的判斷
445氨低壓浮球閥的應用
復習思考題
附錄模擬試卷
模擬試卷答案
參考文獻
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