《鰉魚貢》傳承情況
　　富育光
　　清代，清廷內(nèi)務(wù)府專門在東北建立起為清官皇室的衣食住行，提供物資供應(yīng)的基地，并設(shè)立了專司“皇貢”事宜的機(jī)構(gòu)——吉林打牲烏拉衙門，每年向?qū)m廷交納的貢品達(dá)數(shù)千種。在所有貢賦和貢差的名目中，“鱘鰉魚”“東珠”的捕撈，要算得上是諸貢之首。自清初以來，就時興網(wǎng)捕黑龍江及其支流松花江、烏蘇里江、嫩江和其他大小河岔的鱘鰉魚及打撈蚌蛤，剖取珍珠。這差役由具有專門技藝和具備人、財、物實(shí)力的氏族集群所獨(dú)攬和承擔(dān)，各地組建成以家族部落為單獨(dú)生產(chǎn)的集團(tuán)，并由該家族中久經(jīng)風(fēng)浪、德高望重、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與技能高超的長老們充當(dāng)首領(lǐng)，負(fù)責(zé)采捕鰉貢者的首領(lǐng)尊稱“總舵”或“網(wǎng)達(dá)”；負(fù)責(zé)采捕珠貢者的首領(lǐng)則尊稱為“管家”，或叫“珠軒達(dá)”。以此保障為皇家貢賦數(shù)量與質(zhì)量的絕對安全和可靠。
　　從清宮內(nèi)務(wù)府檔案資料可知，珠軒達(dá)采珠規(guī)模的盛大與否，完全與本朝立國建制有關(guān)。增加?xùn)|珠數(shù)量的提取與質(zhì)量的精選，自康乾兩朝始。“東珠”既是絕美的藝術(shù)品，又是財富和權(quán)力的象征，其政治需求關(guān)鍵是，大清朝規(guī)定以皇帝、皇后、皇子、王公及朝臣、將領(lǐng)的服飾上所佩戴的東珠大小和數(shù)目來區(qū)分等級與顯貴程度。而網(wǎng)捕鱘鰉魚歷史悠久，有史可考，早在遼金之先，生活在漠北的古老土著諸民族，就鑿木舟“威虎”（滿語，即獨(dú)木舟）、造大型扎卡帆船，乘風(fēng)破浪，暢行在漠北黑水及其支流俗稱宋瓦江、腦溫江等水系，網(wǎng)捕鱘鰉魚，成為北民重要的衣食之源。
　　鱘鰉魚是漠北罕有的大型食肉魚類，具有數(shù)億年的生存史，體態(tài)碩大奇特，眼小鼻長，巨口生在頷下，身有五道尖銳的骨甲，兇猛力大，俗稱“牛魚”。遼金以來，便是中國北地諸部落向中原王朝獻(xiàn)貢的名貴方物。中國北方諸族，素有網(wǎng)捕鱘鰉的獨(dú)特方法和經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展到清代，鱘鰉魚的冬季圈養(yǎng)和運(yùn)輸，都有一整套采暖以保其存活和死魚冷凍保鮮防腐良策，而且鱘鰉魚的烹飪和宴筵，均有獨(dú)到的廚藝，譽(yù)滿海內(nèi)，成為有清一代皇家御宴的專備珍饈。在清廷祭祀陵寢大典上，鰉魚又是不可或缺的祭神供品，神案上所供的大鰉魚，長度竟達(dá)八九尺以上。這些都是來自吉林特產(chǎn)的大鰉魚。
　　擔(dān)負(fù)獵捕漁獵貢品的差役稱為“打牲丁”。說來打牲丁們泛江尋捕貢魚，是生死的搏斗，風(fēng)雨無阻，十分艱險辛苦，而且清廷要求十分嚴(yán)苛，不僅貢額量大，還要合乎規(guī)格，所獻(xiàn)鰉魚必須是活魚，要在八尺以上。吉林每年貢獻(xiàn)合格鰉魚多達(dá)一千七百條。清廷的懲罰制裁更是極其罕見，有違數(shù)額質(zhì)量，輕者罰銀，重者笞責(zé)、入牢甚至處死。
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