體重管理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)教材
定 價(jià):69 元
本書系統(tǒng)介紹了體重管理相關(guān)的知識(shí)和技能,體現(xiàn)了職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向,以職業(yè)能力為核心的特點(diǎn),有助于學(xué)員考取《體重管理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)證書》,更有效地開展體重管理工作。
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和居民生活水平的不斷提高,體重問題越來越成為國(guó)家和個(gè)人重點(diǎn)關(guān)注的問題!督】抵袊(guó)2030規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》將發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略,明確提出實(shí)施中國(guó)慢性病綜合防控戰(zhàn)略,加強(qiáng)肥胖癥等常見慢性病防治,加強(qiáng)體重管理和健康管理。 許多研究表明,體重對(duì)健康有直接的影響。體重?zé)o論過高還是過低,都是不健康的表現(xiàn),都會(huì)對(duì)健康造成很大威脅。目前,中國(guó)超重和肥胖的人越來越多,已經(jīng)成為全球肥胖人口多的國(guó)家,大陸肥胖人數(shù)增加速度之快令世界驚訝! 據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),肥胖癥是繼心腦血管疾病和癌癥之后對(duì)人類健康和生命造成嚴(yán)重威脅的第三大敵人。許多國(guó)人都想減肥增肌,有一個(gè)健康、健壯的體魄。與此同時(shí),中國(guó)減肥健身產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展,減肥已經(jīng)成為一個(gè)永遠(yuǎn)的熱門話題。目前市面上致力于減肥的公司很多,減肥的方法也五花八門,但專業(yè)的體重管理人才很少。 中國(guó)要大力發(fā)展減肥事業(yè),需要大量專業(yè)人才,需要許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來培訓(xùn)人才,而培養(yǎng)的人才需要由政府批準(zhǔn)的第三方專業(yè)協(xié)會(huì)來做職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作。 經(jīng)廣東省人民政府和省民政廳批準(zhǔn),廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)成立體重管理專業(yè)委員會(huì),主要開展體重管理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作,為體重管理行業(yè)培養(yǎng)大量專業(yè)人才,以促進(jìn)體重管理T作的開展,讓更多肥胖朋友科學(xué)瘦身,早日恢復(fù)身體健康,享受幸福美好的生活。 體重管理師是從事體重管理工作的專業(yè)人員,主要通過營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、生活方式干預(yù)等方法進(jìn)行有效的體重管理,也是傳播體重管理知識(shí)、促進(jìn)社會(huì)公眾健康的專業(yè)人員。
吳為群 ,博士,國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)考評(píng)員 ,廣東省公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定專家,廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)。
章 體重管理師概論一、體重管理行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展二、體重管理師職業(yè)定義三、體重管理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)的目的四、體重管理師的職業(yè)前景章節(jié)練習(xí)題第二章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、營(yíng)養(yǎng)概述二、能量與能量平衡三、宏量營(yíng)養(yǎng)素四、微量營(yíng)養(yǎng)素五、水六、血糖生成指數(shù)七、食物營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽八、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南章節(jié)練習(xí)題第三章 肥胖癥一、肥胖概述二、肥胖癥的影響因素三、肥胖患者的營(yíng)養(yǎng)代謝變化四、與肥胖相關(guān)聯(lián)的進(jìn)食模式五、肥胖癥的臨床特點(diǎn)及其危害六、各種減肥方法比較分析七、肥胖癥的診斷技術(shù)八、肥胖癥的診斷思路和步驟九、肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防十、肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)治療原則章節(jié)練習(xí)題第四章 體重管理膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)技能一、體重管理膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方案二、體重管理常用膳食模式及膳食指導(dǎo)三、體重管理營(yíng)養(yǎng)調(diào)理產(chǎn)品四、肥胖合并代謝綜合征的體重管理五、中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)、調(diào)理與體重管理六、體重管理中常見的問題及處理方法七、體重管理相關(guān)技能及實(shí)操章節(jié)練習(xí)題第五章 體重管理的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)技能一、運(yùn)動(dòng)及其健康益處二、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)三、運(yùn)動(dòng)處方四、健身運(yùn)動(dòng)的合理營(yíng)養(yǎng)五、健身人群的合理營(yíng)養(yǎng)六、體重管理案例分析章節(jié)練習(xí)題第六章 生活方式干預(yù)與體重管理一、酗酒與體重管理二、吸煙及戒煙與體重管理三、熬夜與體重管理四、藥物性肥胖與體重管理五、不良飲食習(xí)慣致肥胖者的體重管理章節(jié)練習(xí)題……第七章 體重管理指導(dǎo)技巧及自我管理參考文獻(xiàn)附錄