外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展為餐飲企業(yè)開(kāi)辟了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，但是在這個(gè)新興的市場(chǎng)中，商業(yè)模式、運(yùn)營(yíng)方法、營(yíng)銷(xiāo)策略等是新興的，只有掌握了這些新的規(guī)則和玩法，外賣(mài)商家才能跟上市場(chǎng)快速發(fā)展的節(jié)奏。 《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)7步法》基于美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)多年積累的經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)數(shù)據(jù)，針對(duì)外賣(mài)商家線上開(kāi)店、菜單設(shè)計(jì)、線上運(yùn)營(yíng)、出品提效、交付配送、客情維護(hù)、數(shù)據(jù)分析七大問(wèn)題，手把手講解外賣(mài)店鋪從注冊(cè)開(kāi)店到運(yùn)營(yíng)的各個(gè)流程環(huán)節(jié)，以及常見(jiàn)問(wèn)題的應(yīng)對(duì)方法，為讀者提供了詳細(xì)的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)解決方案和實(shí)操案例。本書(shū)內(nèi)容可以幫助外賣(mài)店鋪的經(jīng)營(yíng)者順利得到平臺(tái)官方的系統(tǒng)指導(dǎo)，不斷提升運(yùn)營(yíng)水平。 《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)7步法》適合餐飲企業(yè)管理者及外賣(mài)行業(yè)咨詢(xún)師、培訓(xùn)師參考閱讀。