轉基因生物技術在緩解資源約束、保障食物安全、保護生態(tài)環(huán)境、拓展農業(yè)功能等方面呈現出重要作用和巨大潛力，全球轉基因作物產業(yè)發(fā)展實踐證明，民眾的科學認知與接收程度是轉基因生物產業(yè)發(fā)展的重要基礎。
《轉基因大豆》一書系統(tǒng)闡述了大豆的用途和生產史、大豆的蟲害和草害、轉基因大豆的研發(fā)、轉基因大豆的安全性評價、轉基因大豆的環(huán)境安全性評價、轉基因大豆的食用安全性評價、轉基因大豆的產業(yè)化和消費，以及轉基因大豆的安全管理與監(jiān)測等內容，以期為人們更好地了解轉基因技術，更加科學地認知轉基因大豆提供參考讀物.
章 大豆的用途和生產史
節(jié)
大豆的用途和價值
第二節(jié)
第二節(jié)大豆的形態(tài)特征
第三節(jié)
第三節(jié)大豆的生活史
第四節(jié) 中國大豆的生產現狀
第二章 大豆的蟲害和草害
節(jié) 大豆害蟲種類及其防治
第二節(jié) 大豆田雜草種類及其防治
第三章 轉基因大豆的研發(fā)
節(jié) 大豆轉基因技術
第二節(jié) 轉基因耐除草劑大豆
第三節(jié) 轉基因抗蟲大豆
第四節(jié) 轉基因品質改良大豆
第五節(jié) 其他性狀轉基因大豆·
第六節(jié) 轉基因大豆的優(yōu)勢及效益
[第四章 轉基因大豆的安全性評價
節(jié) 轉基因生物安全評價的原則和內容
第二節(jié) 轉基因大豆安全評價方法
第五章 轉基因大豆的環(huán)境安全性評價
節(jié) 轉基因大豆環(huán)境安全評價的內容
第二節(jié) 轉基因大豆的功能效率評價
第三節(jié) 轉基因大豆的生存競爭能力評價
第四節(jié) 外源基因漂移風險與環(huán)境影響評價
第五節(jié) 轉基因大豆對非靶標生物和生物多樣性的影響評價
[第六章 轉基因大豆的食用安全評價
節(jié) 轉基因大豆的營養(yǎng)學評價
第二節(jié) 轉基因大豆的過敏性評價
第四節(jié)
轉基因大豆的毒理學評價
第五節(jié)
第四節(jié) 轉基因大豆的非期望效應評價
第七章 轉基因大豆的產業(yè)化和消費
節(jié) 美國轉基因大豆產業(yè)化和消費
第二節(jié) 巴西轉基因大豆產業(yè)化和消費
……
第八章 轉基因大豆的安全管理與監(jiān)測
主要參考文獻
書單推薦
