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《中華人民共和國食品安全法》知識讀本 
定 價：35 元
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本書詳細介紹了《中華人民共和國食品安全法》10個章節(jié)l04個條款的立法背景和理解要素，闡述了國內外食品安全立法和監(jiān)管情況，分析了中國當前食品安全形勢、食品安全監(jiān)管體制和工作機制的變革、各部委食品安全監(jiān)管的職責分工，以及與《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的區(qū)別。重點解讀了近年來國內發(fā)生食品安全大案要案對設置《中華人民共和國食品安全法》部分條款的影響，以及如何吸收國際先進管理理念規(guī)定食品安全風險監(jiān)測和評估制度、食品安全標準制度、食品生產經營行為的基本準則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發(fā)布制度等一系列制度等。全書以熱點問題提問和解答的方式深入淺出說明對每一條款如何理解和實施。
本書可作為食品安全監(jiān)督、管理者和食品生產經營者的工具書，同時也可對大眾媒體和大專院校教學者提供有價值的參考。
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