《技術(shù)史》共八卷,本卷為第五卷,主要關(guān)注19世紀(jì)下半葉(約1850年至約1900年)的技術(shù)。這一時期是現(xiàn)代科學(xué)工業(yè)新紀(jì)元的開端,各領(lǐng)域的發(fā)明創(chuàng)造和技術(shù)進(jìn)步不斷快速出現(xiàn)。本卷對各種重大技術(shù)進(jìn)展的技術(shù)基礎(chǔ)進(jìn)行了詳細(xì)討論,描繪出各行各業(yè)所使用的工藝和方法的初輪廓。應(yīng)用科學(xué)的重要性是本卷的一個突出主題,不過工業(yè)對科學(xué)的依賴在某種程度上仍具有偶然性。比起前幾卷,本卷還討論了技術(shù)教育的發(fā)展及其與工業(yè)進(jìn)步的相關(guān)性、新技術(shù)對人類的影響,讓更多人能夠意識到日常生活具有技術(shù)色彩這一事實。
15位國內(nèi)技術(shù)史專家,歷時4年,精心打造全景式技術(shù)百科全書。
由國內(nèi)知名設(shè)計師、美圖書獲獎?wù)邉韵柩b幀設(shè)計,讓這部圖文并茂的圖書的魅力一覽無余。
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主 編
【英】查爾斯·辛格(Charles Singer)
英國科學(xué)史、技術(shù)史和醫(yī)學(xué)史學(xué)家。曾任倫敦大學(xué)醫(yī)學(xué)史教授,英國科學(xué)史學(xué)會主席,國際科學(xué)史研究院院長。
【英】E.J. 霍姆亞德(E. J. Holmyard)
英國金丹術(shù)權(quán)威、化學(xué)史專家。曾任克里夫頓學(xué)院科學(xué)史系主任,國際科學(xué)評論雜志《科學(xué)進(jìn)展》主編,金丹術(shù)與化學(xué)史學(xué)會主席。
【英】A.R. 霍爾(A. R. Hall)
英國軍事技術(shù)和牛頓著作研究權(quán)威。曾任劍橋的惠普爾博物館館長,倫敦大學(xué)科學(xué)技術(shù)史教授,英國科學(xué)史學(xué)會主席。1981年度科學(xué)史學(xué)會薩頓獎?wù)芦@得者。
【英】特雷弗·I. 威廉斯(Trevor I. Williams)
曾任國際科學(xué)評論雜志《科學(xué)進(jìn)展》主編,倫敦科學(xué)博物館咨詢委員會成員。1976 年因化學(xué)方面的貢獻(xiàn)獲得美國化學(xué)會德克斯特獎。
譯者簡介:
遠(yuǎn)德玉,東北大學(xué)教授,博士生導(dǎo)師,曾任中國科技史學(xué)會理事、技術(shù)史專業(yè)委員會委員等學(xué)術(shù)職務(wù)。1955年畢業(yè)于東北工學(xué)院采礦專業(yè),之后留校工作,曾任院刊副總編輯、東北工學(xué)院岀版社社長等行政職務(wù),2002年退休。1978年開始從事自然辯證法學(xué)科的教學(xué)與研究工作,主要研究方向為技術(shù)哲學(xué)與技術(shù)社會學(xué),在該領(lǐng)域是中國早的研究者之一。倡導(dǎo)技術(shù)過程論,視技術(shù)為一個展開過程,不同活動主體形塑不同的技術(shù)形態(tài),不同形態(tài)的技術(shù)具有不同的社會功能。岀版《論技術(shù)》《中日企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新比較》《產(chǎn)業(yè)技術(shù)論》《過程論視野中的技術(shù)》等專著,主編或參編多部科技史領(lǐng)域的教材。
丁云龍,哈爾濱工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授。主要從事技術(shù)演化理論、科技政策與科技管理、地方政府治理研究。出版《產(chǎn)業(yè)技術(shù)范式的演化分析》《創(chuàng)新性大學(xué)衍生企業(yè)的能力:理論與實證》《大科學(xué)工程組織的治理結(jié)構(gòu)與治理策略研究》等著作。
第 1 編 基本生產(chǎn)
第 1 章 食品生產(chǎn)的增長 003
第 2 章 食品的處理和貯藏 032
第 3 章 鋼鐵工業(yè) 065
第 4 章 金屬提煉的新方法 087
第 5 章 石油 121
第 2 編 原動機(jī)
第 6 章 固定式蒸汽機(jī)(18301900) 151
第 7 章 船用蒸汽機(jī) 173
第 8 章 內(nèi)燃機(jī) 193
第 3 編 電力工業(yè)的興起
第 9 章 發(fā)電 219
第 10 章 配電與用電 256
第 4 編 化學(xué)工業(yè)
第 11 章 重化工產(chǎn)品 293
第 12 章 19 世紀(jì)的染料 319
第 13 章 炸藥 352
第 14 章 精細(xì)化工產(chǎn)品 370
第 5 編 交 通
第 15 章 鐵道工程的發(fā)展 399
第 16 章 造船 435
第 17 章 航空 483
第 18 章 機(jī)械式道路車輛 514
第 19 章 地圖繪制與航海輔助設(shè)備 542
第 6 編 土木工程
第 20 章 建筑材料及技術(shù) 579
第 21 章 橋梁與隧道 618
第 22 章 水利工程 643
第 23 章 供水 679
第 7 編 制造業(yè)
第 24 章 紡織工業(yè) 701
第 1 篇 紡織品 701
第 2 篇 針織品與花邊 731
第 25 章 金屬加工 743
第 26 章 機(jī)床 778
第 27 章 陶瓷工業(yè) 803
第 28 章 玻璃工藝 819
第 29 章 印刷及其相關(guān)行業(yè) 833
第 30 章 攝影術(shù) 872
第 1 篇 攝影 872
第 2 篇 電影攝影 894
第 31 章 橡膠的生產(chǎn)和利用 914
第 8 編 20 世紀(jì)的門檻
第 32 章 技術(shù)時代的教育 943
第 33 章 技術(shù)和行業(yè)組織 970
第 34 章 技術(shù)及其社會后果 988
第Ⅴ卷期刊名稱縮寫 1019
第Ⅴ卷人名索引 1025
第Ⅴ卷譯后記 1065