本書以化工單元操作為主線，重點(diǎn)講述流體流動(dòng)、傳熱、傳質(zhì)分離過程、反應(yīng)過程的主要實(shí)驗(yàn)和化工單元裝置的操作技術(shù)。全書共六章，包括緒論、化工基本物理量的測(cè)量、流體輸送單元操作實(shí)訓(xùn)、傳熱單元操作實(shí)訓(xùn)、傳質(zhì)單元操作實(shí)訓(xùn)、反應(yīng)單元操作實(shí)訓(xùn)。每章內(nèi)容包括：化工典型設(shè)備、儀表的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，工作原理，裝置的操作技術(shù)，單元操作的工藝過程，以及在運(yùn)行中的注意事項(xiàng)、故障處理等。本書所設(shè)計(jì)的操作過程更加接近真實(shí)操作環(huán)境，有利于幫助學(xué)生完成理論與真實(shí)生產(chǎn)之間的銜接和過渡。
本書可作為高等院�；ぁh(huán)境、制藥、生物、高分子材料、食品、輕紡等工科專業(yè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材，也可作為討程工程等領(lǐng)域科研人員的參考用書。
緒論
一、化工單元實(shí)訓(xùn)操作的目的
二、化工單元實(shí)訓(xùn)操作的基本知識(shí)
三、化工單元實(shí)訓(xùn)操作的實(shí)驗(yàn)守則
四、化工單元實(shí)訓(xùn)操作的教學(xué)要求
第1章 化工基本物理量的測(cè)量
1.1 壓力(差)的測(cè)量
一、液柱式壓力計(jì)
二、彈性式壓力計(jì)
三、電氣式壓力計(jì)
四、活塞式壓力計(jì)
五、真空計(jì)
六、流體壓力測(cè)量中的技術(shù)要點(diǎn)
1.2 流速與流量的測(cè)量
一、容積式流量計(jì)
二、速度式流量計(jì)
三、質(zhì)量流量計(jì)
四、流量測(cè)量中的技術(shù)要點(diǎn)
1.3 溫度的測(cè)量
一、溫標(biāo)
二、溫度測(cè)量的機(jī)理與方法
三、溫度測(cè)量?jī)x表的分類
四、溫度測(cè)量中的技術(shù)要點(diǎn)
1.4 物位檢測(cè)儀表
一、液位檢測(cè)方法
二、料位檢測(cè)方法
三、相界面的檢測(cè)
四、物位測(cè)量中的技術(shù)要點(diǎn)
1.5 成分分析儀表
一、概述
二、幾種工業(yè)常用成分分析儀表
三、濕度計(jì)
1.6 控制儀表
一、概述
二、閥門概述
三、化工常見閥門
四、閥門的安裝、維護(hù)與操作
第2章 流體輸送單元操作實(shí)訓(xùn)
2.1 輸送設(shè)備
一、概述
二、離心泵
三、其他液體輸送設(shè)備
四、氣體輸送設(shè)備
2.2 輸送設(shè)備操作
一、離心泵開、停車操作
二、離心泵串并聯(lián)運(yùn)行操作
三、壓縮機(jī)操作
2.3 流體流動(dòng)與輸送操作實(shí)訓(xùn)
一、流體流動(dòng)阻力測(cè)定實(shí)訓(xùn)
二、離心泵特性曲線測(cè)定實(shí)訓(xùn)
三、流體真空輸送操作
第3章 傳熱單元操作實(shí)訓(xùn)
3.1 換熱器
一、概述
二、換熱器的使用與維護(hù)
3.2 換熱器運(yùn)行
一、套管式換熱器運(yùn)行實(shí)訓(xùn)
二、列管式換熱器運(yùn)行實(shí)訓(xùn)
三、板式換熱器操作實(shí)訓(xùn)
四、換熱器的串并聯(lián)運(yùn)行實(shí)訓(xùn)
第4章 傳質(zhì)單元操作實(shí)訓(xùn)
4.1 傳質(zhì)設(shè)備
一、板式塔
二、填料塔
三、塔的操作
4.2 萃取設(shè)備
一、液-液萃取設(shè)備
二、液-固萃取設(shè)備
三、超臨界流體萃取設(shè)備
四、萃取設(shè)備的操作
4.3 精餾單元操作實(shí)訓(xùn)
一、精餾塔操作實(shí)訓(xùn)
二、真空精餾操作實(shí)訓(xùn)
4.4 吸收單元運(yùn)行實(shí)訓(xùn)
4.5 萃取單元操作實(shí)訓(xùn)
第5章 反應(yīng)單元操作實(shí)訓(xùn)
5.1 反應(yīng)設(shè)備
一、釜式反應(yīng)器
二、管式反應(yīng)器
三、塔式反應(yīng)器
四、固定床反應(yīng)器
五、移動(dòng)床反應(yīng)器
六、流化床反應(yīng)器
5.2 反應(yīng)單元操作實(shí)訓(xùn)
一、間歇反應(yīng)單元操作實(shí)訓(xùn)
二、真空反應(yīng)單元操作實(shí)訓(xùn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)
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