本實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容豐富、實(shí)用，力求為解決科研與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的植物問題提供可行的實(shí)驗(yàn)方法和方案，涵蓋水分生理、礦質(zhì)營養(yǎng)、光合作用、呼吸作用、植物次生代謝、植物生長物質(zhì)、種子生理、植物的開花、果實(shí)成熟與品質(zhì)、植物的成熟與衰老、植物對逆境的響應(yīng)、植物蛋白的純化與活性測定12個方面共68個實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及20個綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)選題。與本書配套的數(shù)字課程包括了12個實(shí)驗(yàn)視頻和相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)參考資料，以滿足不同院校的教學(xué)需求。 本書可適合師范院校、農(nóng)林院校和綜合性大學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科生的實(shí)驗(yàn)教材，也可作為相關(guān)領(lǐng)域科研工作者的參考書。