本書依托聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署冷凍冷藏設(shè)備制冷劑替代和良好操作行為培訓(xùn)項目，針對我國冷凍冷藏行業(yè)維修環(huán)節(jié)管理不足，維修人員環(huán)境保護意識不強和技術(shù)能力欠缺等問題，有針對性地對制冷劑管理進行了詳細(xì)講解，書中重點講述了冷凍冷藏行業(yè)常見的氨制冷系統(tǒng)、二氧化碳制冷系統(tǒng)的良好操作行為，后分析了冷凍冷藏設(shè)備用氟利昂制冷系統(tǒng)的良好操作。本書的出版為我國冷凍冷藏行業(yè)專業(yè)維修和運行維護技師的技能培訓(xùn)提供參考資料，為提高一線工程技師水平、減少碳排放提供有價值的借鑒。