運(yùn)營(yíng)管理(新形態(tài)版)
定 價(jià):42 元
叢書(shū)名:普通高等教育經(jīng)管類系列教材
- 作者:劉蕾 主編
- 出版時(shí)間:2021/7/1
- ISBN:9787111679806
- 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F273
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)既注重傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)管理的理論與方法,又緊跟新技術(shù)應(yīng)用與運(yùn)營(yíng)管理的熱點(diǎn)問(wèn)題,同時(shí)注重這些理論方法在企業(yè)實(shí)踐中的應(yīng)用。全書(shū)共16章,從運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略到運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì),再到運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行與控制,系統(tǒng)地闡述了運(yùn)營(yíng)管理的理論及其應(yīng)用,涵蓋了運(yùn)營(yíng)管理戰(zhàn)略、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量管理、預(yù)測(cè)、選址決策、產(chǎn)能規(guī)劃、流程策略和設(shè)施布置、綜合計(jì)劃、MRP與ERP、作業(yè)計(jì)劃、庫(kù)存管理、供應(yīng)鏈管理、精益管理、服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理、運(yùn)營(yíng)管理前沿等內(nèi)容。本書(shū)為紙質(zhì)版本與數(shù)字資源有機(jī)融合的新形態(tài)教材,除了第壹章,其他章都包含數(shù)字配套資源,有助于教師課堂教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
本書(shū)可作為高等院校管理類專業(yè)本科生以及MBA的教材或參考書(shū),也可供企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)理與管理人員學(xué)習(xí)和參考。
運(yùn)營(yíng)管理是企業(yè)管理的基本職能之一,是對(duì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制,是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總和,決定著企業(yè)將資源轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出的價(jià)值轉(zhuǎn)換過(guò)程的效率,決定著產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力。
運(yùn)營(yíng)管理是現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)科的一個(gè)重要分支,是新思想、新理論大量涌現(xiàn)的、活躍的分支之一。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與工業(yè)40時(shí)代的到來(lái),大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、AR等技術(shù)正深刻地改變著制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的價(jià)值轉(zhuǎn)換過(guò)程?梢哉f(shuō),運(yùn)營(yíng)管理正以前所未有的速度快速發(fā)展。傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理教材大多為紙質(zhì)教材,難以做到實(shí)時(shí)更新,反映運(yùn)營(yíng)管理學(xué)科發(fā)展的內(nèi)容;雖然內(nèi)容較為系統(tǒng)豐富,但不夠精練,書(shū)越變?cè)胶,價(jià)格越來(lái)越高,且可供學(xué)生學(xué)習(xí)的參考資料有限。
基于這樣的現(xiàn)狀,我們?cè)趨⒖紘?guó)內(nèi)外教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上,結(jié)合20余年的運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)、科研和管理咨詢的經(jīng)驗(yàn),編寫(xiě)了本書(shū)。本書(shū)在系統(tǒng)介紹運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)典理論、方法與工具的基礎(chǔ)上,跟蹤運(yùn)營(yíng)管理的前沿與熱點(diǎn)問(wèn)題。本書(shū)為紙質(zhì)教材與數(shù)字資源有機(jī)融合的新形態(tài)教材,其優(yōu)點(diǎn)是濃縮精簡(jiǎn)紙質(zhì)教材的內(nèi)容,為學(xué)生提供豐富、可及時(shí)更新的數(shù)字配套資源,以緊跟運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展,拓展學(xué)生的自主學(xué)習(xí)空間。
本書(shū)共16章,從運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略到運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì),再到運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行與控制,系統(tǒng)地闡述了運(yùn)營(yíng)管理的理論及其應(yīng)用,涵蓋了運(yùn)營(yíng)管理戰(zhàn)略、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量管理、預(yù)測(cè)、選址決策、產(chǎn)能規(guī)劃、流程策略和設(shè)施布置、綜合計(jì)劃、MRP與ERP、作業(yè)計(jì)劃、庫(kù)存管理、供應(yīng)鏈管理、精益管理、服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理、運(yùn)營(yíng)管理前沿等內(nèi)容。大多數(shù)章節(jié)配有引例、運(yùn)營(yíng)實(shí)踐等實(shí)例,且提供教學(xué)視頻、線上例題詳解、線上學(xué)習(xí)資料等數(shù)字配套資源,有助于教師課堂教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)。數(shù)字配套資源通過(guò)掃描書(shū)中相應(yīng)的二維碼直接獲得。本書(shū)還配有電子課件、課后習(xí)題參考答案、模擬試卷及其參考答案,凡使用本書(shū)作為教材的教師可登錄機(jī)械工業(yè)出版社教育服務(wù)網(wǎng)(wwwcmpeducom)注冊(cè)后免費(fèi)下載。
第1章導(dǎo)論
11運(yùn)營(yíng)管理概述
12制造業(yè)與服務(wù)業(yè)中的運(yùn)營(yíng)管理
121產(chǎn)品與服務(wù)的差異
122制造業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理
123服務(wù)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理
13運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷程
14運(yùn)營(yíng)管理的熱點(diǎn)問(wèn)題
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
第2章戰(zhàn)略
引例
21戰(zhàn)略金字塔
211企業(yè)使命、價(jià)值觀與愿景
212企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
213運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與企業(yè)職能戰(zhàn)略
22三大運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略
221低成本戰(zhàn)略
222差異化戰(zhàn)略
223快速響應(yīng)戰(zhàn)略
23運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的制定
24競(jìng)爭(zhēng)維度
25支撐運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的戰(zhàn)略決策
26生產(chǎn)率
261生產(chǎn)率的概念
262生產(chǎn)率的計(jì)算
263生產(chǎn)率的影響因素
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第3章產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
引例
31產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概述
311產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的必要性
312產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的內(nèi)容
32產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程
33質(zhì)量功能展開(kāi)
331質(zhì)量功能展開(kāi)的原理
332質(zhì)量屋
333QFD應(yīng)用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的
具體步驟
34并行工程
341并行工程的概念
342并行工程在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中
的應(yīng)用
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第4章質(zhì)量管理
引例
41質(zhì)量管理概述
411質(zhì)量管理術(shù)語(yǔ)
412質(zhì)量管理的重要性
413質(zhì)量管理的發(fā)展歷程
42全面質(zhì)量管理
421全面質(zhì)量管理的定義
422全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)
423PDCA循環(huán)
43質(zhì)量管理的統(tǒng)計(jì)控制方法
431分層法
432帕累托圖法
433因果圖法
434檢查表法
435直方圖法
436相關(guān)圖法
437控制圖法
44ISO 9000體系與六西格瑪
管理
441ISO 9000體系
442六西格瑪管理
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第5章預(yù)測(cè)
引例
51預(yù)測(cè)概述
511預(yù)測(cè)的重要性
512預(yù)測(cè)的類型
513預(yù)測(cè)的時(shí)間范圍
514預(yù)測(cè)的方法
52時(shí)間序列預(yù)測(cè)
521時(shí)間序列預(yù)測(cè)概述
522簡(jiǎn)單預(yù)測(cè)法
523移動(dòng)平均法
524指數(shù)平滑法
525趨勢(shì)外推法
526預(yù)測(cè)誤差的衡量
527預(yù)測(cè)的監(jiān)控與跟蹤信號(hào)
53相關(guān)預(yù)測(cè)方法
531線性回歸分析
532多元回歸分析
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第6章選址決策
引例
61選址決策的重要性
62選址決策的影響因素
621政策和法規(guī)因素
622戰(zhàn)略因素
623成本因素
624競(jìng)爭(zhēng)因素
625勞動(dòng)力因素
626與消費(fèi)者、供應(yīng)商的接近
程度
627基礎(chǔ)設(shè)施因素
628自然因素
63選址的一般步驟
64選址方案的評(píng)估方法
641因素分析法
642重心法
643運(yùn)輸模型法
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第7章產(chǎn)能規(guī)劃
引例
71產(chǎn)能概述
72產(chǎn)能分析
73產(chǎn)能規(guī)劃
731產(chǎn)能決策
732需求與產(chǎn)能管理
733產(chǎn)能決策工具
74約束理論與化生產(chǎn)技術(shù)
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第8章流程策略和設(shè)施布置
引例
81流程策略
811流程策略的重要意義
812流程策略的類型
82流程矩陣
83流程分析
831流程績(jī)效指標(biāo)
832流程效能參數(shù)
84設(shè)施布置決策
841設(shè)施布置決策的重要
意義
842設(shè)施布置決策的原則
843設(shè)施布置的基本類型
85設(shè)施布置的定量分析
851作業(yè)相關(guān)法
852從至表法
853裝配線平衡
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第9章綜合計(jì)劃
引例
91運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
911運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的層次
912運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的分類
92綜合計(jì)劃與主生產(chǎn)計(jì)劃
921綜合計(jì)劃的目標(biāo)
922綜合計(jì)劃的制訂步驟
923綜合計(jì)劃策略
924綜合計(jì)劃的編制
925主生產(chǎn)計(jì)劃的編制
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第10章MRP與ERP
引例
101MRP系統(tǒng)
1011相關(guān)需求與獨(dú)立需求
1012物料需求計(jì)劃
102MRP的結(jié)構(gòu)
1021主生產(chǎn)計(jì)劃
1022物料清單
1023庫(kù)存狀態(tài)文件
103MRP的編制邏輯
104從MRP到ERP
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第11章作業(yè)計(jì)劃
引例
111作業(yè)計(jì)劃的重要性
112作業(yè)計(jì)劃的內(nèi)容與特點(diǎn)
113作業(yè)計(jì)劃的編制
1131工作負(fù)荷與甘特圖
1132作業(yè)排序
1133分派方法
114無(wú)限能力排程與有限能力
排程
1141無(wú)限能力排程
1142有限能力排程
115高級(jí)計(jì)劃與排程
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第12章庫(kù)存管理
引例
121庫(kù)存管理概述
1211庫(kù)存的功能和弊端
1212庫(kù)存的類型
1213ABC庫(kù)存管理
1214庫(kù)存管理的相關(guān)成本
1215庫(kù)存管理的目標(biāo)
122多周期需求的庫(kù)存控制
1221多周期需求的庫(kù)存控制
策略
1222多周期需求的庫(kù)存控制
模型
123單周期需求的庫(kù)存控制
1231單周期需求的庫(kù)存
決策
1232單周期需求的庫(kù)存控制
模型
知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
學(xué)習(xí)資源清單
第13章供應(yīng)鏈管理
引例
131供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理
1311供應(yīng)鏈
1312供應(yīng)鏈管理
132牛鞭效應(yīng)
133供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系
1331供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的
基本概念
1332供應(yīng)鏈合作伙